Új hozzászólás Aktív témák

• #2225 gergo5991 őstag Mano66 #2224

  Új Válasz 2024-05-23 21:02:29 #2225

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  gergo5991

  őstag

  válasz Mano66 #2224 üzenetére

  kiderült a probléma, túl sok volt a hidró
  újrabucizás után süthető volt, jól sikerült.
  caputo pizzeria 62-65% hidrót szereti a legjobban net szerint
  másnap bedagasztottam 63% hidróra újabb 3 bucit, sokkal jobban odafigyeltem a dagasztásra, életem legjobb tésztáját készítettem el, igaz ez max kb a 40-50. pizzám lehet mióta elkezdtem sütögetni.
  Most jöttem rá, így 40-50 pizza után, hogy eddig nem volt rendesen kidagasztva a tészta

  úgy érzem most léptem az 1 ről a 2-re a pizzakészítés terén a 10 szintből

  nem tudom miért, de utóbbi időben mostmár a villanysütőben pizzakövön szépen megsül, barna is lesz a pizza alja.
  kb 20 percet melegítem csak felső grill sütésen, 330-340 fokot vesz fel a kő. A sütő 275öt tud max.

Új hozzászólás Aktív témák