"Egyéntől függ, hogy kinél hol van az a küszöbérték. Vannak olyanok, akik zabálhatnak bármennyit, mégsem híznak. Ott hol jön be a kalória matekotok?"

Senki se tud bármennyit kajálni, és ha ezt belátjuk, máris kijön a matek. Én is ismerek olyan 70 kilós gyúróst, aki annyit eszik, amennyit csak tud, és napi ~4000 kcal mellett szed fel mondjuk fél év alatt fél kiló izmot. Úgy tűnhet, ehet bármennyit, de nincs hatása, vagy elhanyagolható. Már úgy érzi magát, mint az erőszakkal tömött liba. De ha abbahagyja ezt a táplálkozást, ha a fájdalmasan sok ~4000 kcal helyett annyit eszik, amennyit szeretne, akkor meg fél év alatt lemegy 58-60 kilóra. Működik akkor a matek? Naná.

"Bélflóra, mikrobiom, vércukorszint és egyéb tényezők befolyásolják a hízást"

Ezt aláírom, de attól még a kalóriatöbblet miatt hízunk. Kinél ennyi, kinél meg annyi a hízáshoz szükséges kalóriatöbblet millió okból. (A pajzsmirigyes példám is erről szólt.) Szóval valóban befolyásolja egy csomó minden, kinek mennyi kalóriára van szüksége a fogyáshoz vagy hízáshoz, de ez nem változtat azon, hogy a kalóriákkal való matek működik.