Új hozzászólás Aktív témák

• #186474 attiati veterán Xelo #186472

  Új Válasz 2024-03-12 22:46:50 #186474

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  attiati

  veterán

  válasz Xelo #186472 üzenetére

  Igen, vannak természetes módon laktózmentes tejtermékek.
  Az a legviccesebb, amikor ezekből a termékekből is készítenek laktózmentes csomagolásút Mint az általad említett gouda sajt.

  De a tejsavófehérje szerintem nem ilyen termék és abból külön gyártani kell vagy az eleve laktózmentes változatot, vagy laktáz enzimet kell hozzáadni.

  WPC80 laktózmentes cucchoz:
  "ezt nem tudom hogy úgy kell-e értelmezni hogy a laktózt már előre lebontják enzimmel azaz ténylegesen mentes, vagy az enzim egy adalékanyag a végtermékben"

  Azért gondolom, hogy előre lebontják, mivel az összetevők között nem szerepel a laktáz enzim.

Új hozzászólás Aktív témák