Új hozzászólás Aktív témák

• #8221 krizmo_ Topikgazda philoxenia #8218

  Új Válasz 2022-06-03 19:29:16 #8221

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  krizmo_

  Topikgazda

  válasz philoxenia #8218 üzenetére

  Mondjuk vadkovásszal még nem dolgoztam nem tudom mennyire gyors.
  Sok mindentől függ, a hőmérséklettől, hogy mennyire erős a kovász(az ő kovásza még elég fiatalka, így nem túl erős), sokkal több idő kell neki, mint az élesztőnek.

• #8219 #82860288 törölt tag philoxenia #8218

  Új Válasz 2022-06-03 19:21:19 #8219

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #82860288

  törölt tag

  válasz philoxenia #8218 üzenetére

  Hát, nem tudom, még csak pár hete kezdtem ezt az egészet.
  De Szabi pék szerint ha hűtőből veszed ki a kovászt, akkor kell neki 2-3 óra, hogy szobahőmérsékletre melegedjen.
  Még arra gondoltam, hogy kiveszem este, feletetem lefekvés előtt és akkor reggel már kezdhetem is a dagasztást.
  De akkor meg legalább 16 órát töltene a hűtőben a tészta sütés előtt.

Új hozzászólás Aktív témák