Hirdetés

2024. április 27., szombat

Gyorskeresés

Hozzászólások

(#42) totron válasza DeFranco (#34) üzenetére


totron
addikt

A penészesedéshez-eltarthatósághoz: a páratartalomtól nagyban függ ez a dolog. Ettől függetlenül nyilván a kenyér érdeme is mi meddig hogyan. A kettő együtt adja ki ezt, sokan nem szeretnek rendszerben gondolkodni, így tévesen esküsznek 1-1 receptre vagy csodálkoznak, hogy másnál miért nem vált be. A pizzatésztánál nagyon jelen van, de itt sem mindegy: a víz kémhatása. Lúgos a jobb. Ez érződik egyébként a vizes tésztán igen jól: kellemesen csiszi-csuszi sikamlós, nagyságrendekkel jobban nyújtható, ha kellően lúgos.

Copyright © 2000-2024 PROHARDVER Informatikai Kft.