Kicsit az aggaszt még, hogy ezek nem úgy működnek hogy ki-be kapcsolgatnak pár mp-ként, ha mondjuk közepes fokozaton mennek? Nem probléma ez bizonyos ételeknél?
Mondtad, hogy könnyebb takaritani, de ha kifröccsen valami nem ég rá az üvegre?
Úgy hallottam az indukcióssal ellentétben ezek eléggé felforrósodnak. Vagy erre jók azok a kaparók? Sose használtam még ilyet, remélem gyorsan megszokom
Wokhoz meg lehet beszerzek egy egyégős gáz rezsót

One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.

Nagyon hasonló pizzát szoktam csinálni, annyi, hogy nem melegítek előre semmit, ha maxon megy a sűtő, betolom és köbö 10 perc. Nem szokott megkeményedni.

"Debugging is like being the detective in a crime movie where you're also the murderer."

Köszönöm a rengeteg segítséget, tegnap este pizza volt a vacsora, és sikerült
Receptnél maradtam a "jól megszokottnál"... Annyi, hogy feleztem mindent, mert nem akartam annyi tésztát most bekeverni.
Maxra tekertem a sütőt, ami 260 fok. Sima tepsibe raktam szokás szerint sütőpapíron, előtte kb fél órát melegedett a sütő.
Betettem, és oda ültem a sütő elé, és figyeltem, mikor lesz szép barnás a teteje, addig sütöm. 8:37-ig volt bent pontosan. A sütő tetejéhez közel raktam be a pizzát...
Annyi, hogy az allja az nem lett a legjobb, úgy hogy rendeltem be 1 pizza vaslapot, gondolom az alljának a rendes hő hiánya miatt lett 1 kicsit "nyers hatása"...
Legközelebb képpel is készülök, most mire csináltam volna képet, elfogyott

Pedig a kép jól jött volna. Az általad is írt "nyers" hatás nem csak 1 dologra vezethető vissza... A feltétekkel is érdemes óvatosan bánni... Mennyiség és típus szerint is... Pl. Egy vizes mozzarella azért tud áztatni... stb.
Sebaj, legközelebb megnézzük mit alkottál... A pizza vas ettől függetlenül jó ötlet... Nekünk az vált be.

Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage

Mozzarellával sütök 5 perc alatt pizzát mindig. Vaslapon sül 300 fokon. Vastagon van feltéttel mert a kölkök maguknak állítják össze.

Dad by day, gamer by night. Jelenlegi konzoljaim: Xbox Series X, Xbox One X - Playstation 5 Standard- Nintendo Switch

De úgy működnek, h ki-be kapcsolnak. Csak az benne a csavar, h nem egy cekász (fűtőszál) van bennük hanem több és azok kapcsolgatásával szabályozzák a hőfokot. Minden "tűzhelynek" van egy max. teljesítmény felvétele (min. 2 kW) ezt ha elbírja a hálózat akkor nem lehet gond. Egyébként egy-egy plac (főzőhely) 0,6 - 1 kW körüli - a sütő része (ha van neki) tudja tekerni az órát
Takarítani: hideg zsíroldó + üvegkaparó - már ha odakozmált cuccot kell leszedni róla

[ Szerkesztve ]

Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P

Kicsit az aggaszt még, hogy ezek nem úgy működnek hogy ki-be kapcsolgatnak pár mp-ként, ha mondjuk közepes fokozaton mennek? Nem probléma ez bizonyos ételeknél?
Ha eléri az adott hőfokot nem fűt tovább, de az elvártat megtartja, újra bekapcsol, amit alacsonyabb lesz a hőmérséklet a beállítottnál. Egyik ételnél sem okozott ez gondot.

Mondtad, hogy könnyebb takaritani, de ha kifröccsen valami nem ég rá az üvegre?
Erre van egy szabályom, ha kifröccsen valami, hagyom ráégni, nem kezdem el azonnal törölgetni, mert rosszabb lesz és csak elkenem a felületen. Ha lehűlt, simán le tudom mosni mosogatószeres vízzel, ha nem jön le könnyedén, kicsit áztatom, nekem még sosem kellett kapargatnom róla semmit. Lehet kapni kerámialap tisztítószereket(időnként van az Aldiban is, én onnan szoktam beszerezni), olykor azzal is el szoktam takarítani.

Szerintem, nem lesz nagy gond a megszokással, csak adj időt magadnak, hogy kitapasztald a műkődését.

[ Szerkesztve ]

Nagyon szívesen!
Korábban akkor jártam úgy, hogy az alja nem sült meg annyira, amikor nem volt elég meleg a felület, amin sült. A vaslap mindenképp egy jó ötlet volt, kenyérsütésre is tudod majd használni.
Várjuk a képeket, jó sütögetést!

Nagyon zsíros. Az ilyesmiből csak kóstolót tudnék enni, és egész napra jóllaknék tőle...
Szeretek új dolgokat kipróbálni a konyhában is , de ezt nem fogom, túl sok a macera vele, és az ösztöneim azt súgják nem éri meg.

Nyami! Nagyon guszta lett, már nagyon belejöttél.

Szerintem egyetértünk.

Értem most már, végülis belegondolva logikus, mert ha ki is kapcsol, ugye az üveg amin van az edény továbbra is forró, még egy gáznál teljesen másképp nézne ki a dolog, hogy egyszer ég alatta a láng, egyszer nem.

Megjött végre az új kovácsolt késem is, fel is avatom szerintem holnap.

One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.

sous vide eszköznek mit ajánlanátok 2 főre? rúd, vagy kád?

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Muti-muti!!! Kézre vigyázni!

"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa

Csakis rúd. A kád leginkább a hosszú főzési időknél jön jòl, mert kevesebb energiát fogyaszt. Ez most már egy szigetelt műanyag káddal nagyrészt szintén megoldható. Már én is bánom, hogy elsőként kádat vettem. Már nagyon ritkán használom és 2 rudam van.

azon belül van konkrét ajánlat?

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Igen. Ha van az Aldiban, akkor azt. Az nagyon jó.

Szerintem drágát nem érdemes, de tény, hogy az Anova elég jó. Appos beállításra a Joule rúdja jó. Mindkettő a drága kategória.

Van rgy Klarstein rudam, az a meleg dolgokhoz jó (80 fom felett) mert erős és egyszerre nagy mennyiségű vizet tud szinten tartani viszont kicsit zajosabb.

Bármipyen rudat veszel, akkor egy nagy lábos elég az elején, rá egy vágódeszka, de ha rendszeresen használod, akkor inneb ajánlom a 11 literes medencét a hőszigetelő borítással: [link]

az aldis a google alapján áprilisban van mindig akcióban ez 32-re jön(ne) ki, mert van bent gariztatásból egy utalványom. [ProfiCook PC-SV 1159]

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Én láttam múlt héten még, ha nem csal az emlékezetem sous vide rudat az Aldiban, vagy a lidliben? szerintem érdemes elmenni és körbenézni alaposan.

"A shark could swim faster than me, but I could probably run faster than a shark. So in a triathlon, it would all come down to who is the better cyclist."

One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.

helyileg hol?

xavix13

[ Szerkesztve ]

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Az ismerősöm is mostanában vett a Lidl-ben. Most nézem, hogy dec 2-től volt. Abban az a jó, ha nem jön be, akkor visszaviszed. De esélyesen az se rossz. 22ezer az ára.

Amit néztél nem ismerem. A proficook az jó márka, viszont ezen nem látom hogyan lehet vízbe meríteni. Általában van egy tól-ig határ (pl. itt is látszik: [link] ) minél nagyobb ez, annál könnyebb elhelyezni a rudat. Azon nem látok semmit. Mondjuk netes rendelés, az is mehet vissza, ha nem jó.

holnap úgyis lidl-ezni akarok, sajtok miatt. hátha lesz. gondolom ezt le lehet ülteni az edény aljára? (emag bemutatótermes átvétel lesz, ráérek vele)

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

mondjuk a plus kártyára van kékpenészes sajt, nyam nyam

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Biztos nagyon finom, de vannak finom kaják, amiknek nincsen lábszaga, én inkább azokra szavazok

"Debugging is like being the detective in a crime movie where you're also the murderer."

Lenti pizza vas témára. Nekem is van, de nekem túl macera, hogy 1 órát kell melegíteni, plusz kevés a max hőfok, sok áram..
Bf akciókban vettem egy Teesa Supremet 25 ezerért (jobban bejön mint a tesóm G3ferrari készüléke, mert van rajta ablakocska és nem égeti a pizza alját, plusz nem kell trükközni a hőfokkal)
400 fokot tud a kicsike, 3-4 perc a pizza.
Első próbálkozás tegnap

[ Szerkesztve ]

Megfontolom mi legyen a büntetése.

#7188 Ispy
Egyszer kevertem a sajtos rúdba, amikor sült olyan büdös volt, hogy a környéken nem lehetett megmaradni, de a végeredmény nagyon finom lett, és a lábszag is kisült belőle.

#7189 Top cat

hopp, ez most is csak 30k pár helyen, el is mentettem

"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |

Nagyon Zsanett! Tecccesz.

"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa

Első teszt alapján brutál... Remélem hosszútávon is hozza ezt, és aktív használat mellett is olyan jól tartja majd az élét, mint ahogy hallottam.

One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.

Ti mivel helyettesítitek a cukrozott sűrített tejet?

Kb. 2 hónapja nem lehet kapni a klasszikus piros pöttyös tubusos cukrozott sűrített tejet, áttértünk az Auchan konzervdobozos fajtára.

Az ára jó volt, de az egész család ragadt az adagolás után, szóval lenne előnye a drágább, tubusos verziónak, csak éppen ugye már jó ideje nem kapható

Erre az Auchanban is kifogyott a konzerv cukrozott sűrített tej

Azt nem kérdem meg, hogy miért nem lehet egy ilyen 100 éve bevált, alapvető terméket kapni, biztosan ennek is a földgáz az alapanyaga, így a fűtési gázellátás biztonsága érdekében nem gyártanak földgázból semmit

Viszont mivel lehet helyettesíteni?

Van egy édesség, amit karácsonyra szoktam csinálni, kellene bele a cukrozott sűrített tej, mit tegyek bele helyette

[ Szerkesztve ]

Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.

Csinálj magad. Tej meg cukor visszaredukálva. Én nem csináltam még, mert nem használjuk, de nem lehet egy atomfizika.

CSAKAKISPEST!!!!

Nyilván egyik sem atomfizika, de megvan az oka, hogy nem főzök otthon sört, meg nem csinálok otthon sajtot, meg stb., stb.

A sűrített tej esetében kb. 40-50 percig kellene a tejnek finoman gyöngyözni, nekem meg ennyi ideig kellene kavargatni

Ha végképp nincs más megoldás, akkor kipróbálom, de az ilyen dolgok esetében jobban bízok a bolti termékekben.

[ Szerkesztve ]

Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.

Végülis vesztenivalóm nincs, veszek egy liter tejet, és kipróbálom...

Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.