Mindegyik adobe progiban beállíthatod ízlés szerint a billentyűket. Indesign-hoz pl. van benne gyárilag választható Quark kiosztás is.
A rács meg fogalmam nincs mitől lett ilyen. De az újabb adobe progikban (cs4-től, én cs3-at használok max. jelenleg) el lehet forgatni tudtommal a munkaterületet. Talán ettől van. Vagy lehet, hogy a rácsot is el lehet. Vagy a view menüben lent kotorássz, vagy az edit/preferences/guides&grid-ben. De ez csak tipp.