A szeletek - a kifejezett kérés ellenére - nem sikerültek a megrendelésnek megfelelően. A csont valóban lett 2-3 cm vastag, de hogy a hús amit hozzá vágtak helyenként ennek csak a harmada vagy se lett, az azért szekunder szégyen kategória!

No mind2, ehune a képek. A marha sütéséről nem lett sok, a tarja meg a baconos csirke, meg a holnapi tápszer lesz.

4 napos érlelés után, fűszer előtt

Fűszer közben

Az asszony keze mindenhol

Végső fázis, kis mustár

Már a grill előkészítőn

Tarja meg bizbasz


Vajas pihentetés 10 perc

Hajában sült újkrunyesszel

Az érlelés mén, meg a tanakodás h a rostvágót használjuk-é vajh
A hentes meg egy tehetségtelen kontár. Kifejezetten megmondtuk h ujjnyi vastag legyen. Erre kaptunk egy 5 éves kislány kisujjnyi vastagságot. Komolyan megesz az ideg

Jókai bableves volt.

Lé előtt

Lé után

Megvolt a szokásos ételmérgezés a hétvégén. Harcsa és csirkemell orly módra, tepsis sűtkrunyesszel és tartármártással. Volt előtte valami grízgaluska leves tanyasi tikból, de az kit érdekel.

A lényeg, hogy után ejtőzés közben megcsináltuk a menüt a következő egy hónapra. És (tatatataaaaaaaa) 26.-n érkezik a T-bone. Rendelés szerint 2,5-3 cm vastag leszend, ha csak el nem bssza a hentes. Még nem tudjuk pontosan milyen korú jaószágból lesz, de az már kiderült, hogy a tavalyi árnál drágább lesz Idén is meg fogja kapni a 7-10 nap rohasztást, addig meg kitaláljuk az idei pác receptet.

Na jó, kicsit más csak. Vietnámi csüngőhasú oldalas, a múltkori maradék szűzpecsenyével. Minden más már volt.
Először sógornőm által lőtt képek (Huawei)

Bográcsos csirkeperkelt, tejfölös nokedlivel és ecetes saláta. Semmi cifrang.

Mútkor írtam hogy mit próbáltunk a cserépkályhában. No, apósom ráfeszült a kérdésre. Megmondta hogy ezen a hétvégén már nem hitvány kísérletet akar enni, hanem rendes mennyiséget.. Szűzérmepecsenye 2 napig rohasztva házi fűsz@rkeverékben és mustárban, bacon-be tekerve, és cca 45 percig cserépkályházva.

Másfél éve bekerült a családba Teddy. Gyári NAAAAGY navigációval. (Tudjátok, az a fajta amit a nepperek kan betűkkel írnak, és a kocsi árához hozzáad pár százezret akár működik , akár nem. Jellemzően ott emlegetik, ahol nem megy, csak látványos.) No egy szó mint száz, ez is ilyen fajta. Volt.

Barátom emigrált Kínába (mert már ott is jobban megy az átlag melósnak mint itthon), gondoltam megszólítom ajánlat kapcsán. Bekopogtatott a gyár ajtaján, ahol csak mert fehér ember, lecummantották és mindent a feneke alá toltak

Asszonkám szülei szeretik a grillezéseket. Nem magyarázom, elég a régebbi postok fotóira visszatekinteni. Ha nem a Balatonon készültek, akkor náluk.

Apósom - a fő gourmand, mindig elégedett, hálás kosztos - 10 évvel ezelőtt építtetett egy cserépkályhát. f@százmányosan megy, ontja a meleget ahogy a nagy könyvben meg van írva. Egyszer a rossz idő miatt beltérbe szorultunk, és ment az étel szájkarate, mit hogyan és merre. Mérnök ember lévén az öreg mindent alaposan végigjár, különösen ha ételről van szó. Én marha meg poénból megkérdeztem, hogy miért nem használjuk ki a cserépkályha adottságait is ha már... nos egy korty whisky és pár perc semmibe meredés végén (ilyen kihallatszanak a működő fogaskerekek) elővett egy centit, lemérte a kályha ajtaját és belső méreteit, majd kiadta nekem az utasítást hogy oldjam meg a problémát.

Tavaly megoldottam. Egy esmerős aki édesapámnak tartozott szívességgel, hajlított és hegesztett egy rozsdamentes acél tálcát. Az én öregem meg csinált egy ronda, bumfordi és kezdetleges tálcafogót hozzá. Összeállt a szett, és eljött a próba ideje. A képekért nem én voltam a felelős, hanem sógornőm.

Olyan sajtos tejfölös tésztát csinált asszonkám, hogy ráfeszültem és második napja kérem az arczba. Valahonnan szerzett 30%-s tejfölt, van itthon kicsi Maasdamer uh igazán jól ... csúszik Fotó nincs, mert már elfogyott

Viszont. Szomorúan kellett konstatálnom, hogy patikamérlegen kiméri a tészta mennyiségét amit megkaphatok Finomabban nem is adhatta volna tudtomra a dolgot...