nekem nincsenek fenntartásaim ezekkel a gépekkel, még pedig azért, mert sok ember számára ez teszi lehetővé egyáltalán, hogy házi sütésű kenyérben gondolkodjon.
nem fog nekiállni dagasztani, keleszteni, előmelegíteni, kivenni, betenni. én sem állnék neki, fizikailag nem fér bele az időnkbe, ez van (ezért írtam, hogy fogadjuk el ezt peremfeltételnek. elismerem, hogy a tízujjas dagasztás és a szeretet melegével kelesztés jobb eredményt ad, irigylem és tisztelem aki meg tudja csinálni, nekünk nem fér bele. filthy peasant robotizált kenyérrace)
abban szerintem egyet tudunk érteni, hogy a kenyérsütő géppel sütés is jobb, tisztább eredményt ad, mint a lakossági 90 dekás.
tehát így teszem fel a kérdést még egyszer, a cukor helyettesíthető-e valami más, jobb, egészségesebb, kenyérhűbb anyaggal, vagy gépi sütésnél ez a legjobb mi adható?
