Idén karácsonykor minden sütit átalakítunk és csupa egészséges és nem hizlaló alapanyagokból készítünk. Ha lesz időm szívesen megosztom majd őket.
Ezt a mostani süti egy új recept, illetve az eredetit is átalakítottam és a végeredmény isteni. Ez az igazi zabfalatok.

Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely
- 5 dkg zabkorpa
- 10 dkg darált zabpehely vagy zabkorpa (az eredeti receptben liszt van, de ez így jobb)
- 1/2 tk. sütőpor
- 1 citrom vagy narancs reszelt héja (vagy akár mindkettő)
- kb. 1/2 tk. fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék (mind a kettővel nagyon finom)
- 15 dkg vaj (olvasztva)
- 2 egész tojás
- nyírfacukor ízlés szerint
- aszalt gyümölcsök, mazsola ízlés szerint (picit összevagdosva)
- dió, sótlan mogyoró, mandula, napraforgómag ízlés szerint (picit megdarálva)
- cukormentes csoki (én enélkül csináltam, de biztos nagyon finom benne)

[link]

...amikor reggel a kávéfőző mellett ott a papír, hogy kávé bekészítve....

...amikor vasárnap reggel az ágyba hozza nekem a reggelit és a tejeskávét ahogy szeretem...

...amikor hajnali 5-kor megsüti nekem a hagymás rántottát mert a diéta azt írja aznap reggelre....

Most találtam rá erre a sütire, megtetszett, mert nem kell bele liszt és csupa egészséges dolog kell bele. Most lett kész, nagyon finom lett.

Hozzávalók a tésztához:
- 1,5 bögre darált mák
- 1,5 bögre darált zabpehely
- 2 kisdobozos natúr joghurt
- édesítőszer (vagy cukor) ízlés szerint
- 1 csomag sütőpor
- 4 tojás fehérje
- (én még tettem bele egy pici tejet)

Elkészítése: A mákot, a zabpelyhet a sütőporral összekeverjük. Utána hozzáadjuk a joghurtokat majd ha szükséges egy pici tejet. Ezt követően mehet bele a kemény habbá vert tojásfehérje és a tészta készen is van. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben süssük 180'C-on kb. 20 percig. Ha kihűlt húzzuk le a sütőpapírt az aljról és tegyük egy tálcára a tésztát.

Amíg a tészta sül, készítsük el a krémet.

Hozzávalók a krémhez:
- 0,5 kg túró
- 1 kisdoboz natúr joghurt
- 1 tojásfehérje
- 10 dkg kókuszreszelék
- vaníliaaroma vagy vaníliás cukor (én update-ot használtam egy negyed tasakkal)
- zselatin fix (expressz változat)
- édesítőszer ízlés szerint

Szombat este mentem Symbiékhez, ami úgy kezdődött, hogy nyugodtam sétáltam hozzájuk az utcán, egyszer csak hátulról átkarolt valaki. Hát csak egy "picit" ijedtem meg a sötétben.
Még szombat este megkaptam az E72-m új előlapját Tőle, úgyhogy már nagyon kis csini telóm van.
A vasárnap full pihenéssel telt, Symbi nem akarta megmondani, hogy másnap hova megyünk. Próbáltam belőle kiszedni, de nem árulta el.
Eljött a hétfő, indulás előtt megsúgta, hogy moziba megyünk, a Hotel Transylvania - Ahol a szörnyek lazulnak című animációs filmet nézte ki.

Nagyon aranyos film volt, mindkettőnknek nagyon tetszett.

Gondoltam megosztom ezt a két receptet is, hátha valaki kedvet kap hozzá.

1. Zabfelfújt (zabkoch)

Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely
- 8 dl tej
- 1 cs. vaníliás cukor (nálam update vaníliás cukor) v. vanília aroma
- 3 tojás
- 3 dkg vaj
- 1 ek, xilit (vagy cukor, ha valaki azzal süt-főz)

Elkészítése:
A zabpelyhet a tejben a vaníliás cukorral elkezdem főzni. Addig kell főzni, amíg pudingszerű állagot nem kapunk, közben azért kevergetni sem árt. Miután kihűlt, bele kell tenni a cukorral elkevert 3 tojás sárgáját és a vajat. Végül mehet bele a habverővel felvert 3 tojás fehérje. Amikor ez az egész kész, vajjal kikent sütésálló tálba öntöttem és 180'C-on addig sütöttem amíg szép színe nem lett. lekvárral, pudinggal vagy csak így simán magában is nagyon finom.

Tegnap vettük meg életem második Nokia E72-jét. A legutóbbi N8-as kalandozások után (aki nem ismeri a sztorit annak röviden: A telefon kéthetente a központi szervizben volt és mindent kicseréltek benne mire mondhatni jó lett, de akkorra már elegünk lett belőle, így elváltak útjaink...) elhatároztam, hogy soha többet Nokia, picit gyűjtögetek és veszek egy Galaxy SIII-at. Aztán Symbi felhozta, hogy nézzük meg a HTC ONE X-et is. Az végül jobban tetszett, így úgy döntöttem, hogy akkor majd egy olyat veszek. Szombaton azonban felhoztam Párocskámnak, hogy lehet, hogy inkább veszek egy klassz E72-őt. Tavaly pont ilyentájt adtuk el az E72-met, mert E6-ra cseréltem. Az is tetszett, csak egy nagy baja volt, az AF kimaradt belőle, és így a kamera valami katasztrófa volt... Ez után jött az N8, amíg rendesen működött tetszett is, de a végére már nagyon elég lett belőle. Nyár óta használtam Kopottkát (Nokia E90) és szombaton rájöttem, hogy nem kell nekem hiper-szuper telefon. Amit én használok: Opera Mini, Gmail, Office, PDF, Sport Tracker az hibátlanul megy az E72-n. Nagyon szerettem már az E71-et is, csak annak anno a wifije adta meg magát, így váltottam akkor a 72-re. Mivel rengeteg sms-t írok, így nekem ez nagyon szuper, az érintősön sokkal macerásabb volt írni, én ott is a qwerty-t használtam.

A mikrós süti után itt a mikrós pizza. Nagyon gyorsan megvan és nagyon finom. Nem volt ma kedvem főzni, így ez lett az ebéd. Rögtön 3x is megcsinálhattam mert végül mindenki ezt akart ebédelni.

Hozzávalók:
- 6 ek. liszt (én zabpehelyliszttel csináltam, ebben az esetben 1ek. sikér + 5 ek. zabpehelyliszt)
- 1 kk. só
- 1 kk. cukor (nálam xilit)
- oregánó (ízlés szerint)
- kb. egy nagy teáskanálnyi sütőpor
- 1 egész tojás
- 1 ek. ecet
- 2 ek. étolaj
- 5 ek. langyos tej
- 1 ek. reszelt sajt

Elkészítés: A hozzávalókat alaposan összekeverjük és a tészta kész is. A tésztát egy kicsit magasabb peremű kerámiatálban kentem el egyenletesen. Ez után már mehet is a mikróba 3 percre. Ekkor félig sült a tészta, jöhet rá a feltét. Én natúr paradicsomszószt, oregánót, csilit, csirkemellsonkát és egy kis szalámit tettem rá, végül a reszelt sajt ment rá. Ez után még 3 perc sütés következik a mikróba és készen is van. Miután kisült, pár percet hagytam hűlni a rácson.

Régen írtam sütis bejegyzést, most viszont találtam egy olyan sütit amit (szinte) Bárki el tud készíteni. Húgomnak igaz sikerül elrontania, pedig ez az a süti, amit elvileg nem lehet elrontani. Én úgy készítettem el, mintha egy hatalmas hólabda lenne, ezért így neveztem el.

A tészta receptje:
- 1 db tojás
- 1 mk. sütőpor
- 5 evőkanál liszt (nálam természetesen zabpehelyliszt)
- kakaópor ízlés szerint
- 4 ek. porcukor (ez az eredeti recept szerint van, én nem tudom, hogy kell e bele ennyi, én csak pár csepp folyékony édesítőt tettem bele)
- 3 ek. olaj
- 3 ek. tej

Elkészítése: Az alapanyagokat ebben a sorrendben egy nagy kerámia bögrébe, vagy tálba tesszük és jó alaposan összekeverjük. Én egy kb. 4,5dl-es bögrében készítettem. Utána mehet is a mikróba 4 percre max fokozaton. Kicsit tartottam a mikróban süti sütéstől, de ilyen jó kakaós piskótát még nem is csináltam. Ha kész, ki kell borítani a bögréből, hagyni kell kihűlni majd vízszintesen háromfelé vágni.
Amíg hűl, jöhet a krém.

Nemrég érkeztek meg Kínából fillérekért ezek a Disney mintás kiszúrók. Azóta azon ügyködünk, hogy a tészta ne legyen olyan omlósz. A zabpehelyliszt miatt nagyon nagyon törékenyek lesznek sajnos de extra finomak. Legutóbb a Páromnak is vittem belőle és nagyon ízlett neki, ami nála nagy szó. Az az adag nem lett olyan omlós így szállítható volt.
A tésztareceptet nem írom le, sima linzertésztát szoktunk csinálni és kókusszal vagy kakaóporral ízesítjük. Plusz teszünk bele zabkorpát.

A kókusszal és citrom reszelt héjával ízesített kekszek: