Vagy 3 órán keresztül szenvedtem vele. Bármit megsütök, de valahogy a palacsinta nem szokott menni. Csináltam már párszor, de az enyém soha nem olyan mint a rendes palacsinta. Ízre jó meg minden, de akkor sem olyan. Az első 5 kuka lett, túl híg lett a tészta, utána már alakult a sütés. De akkor is 3 óráig tartott. Symbi az első hármat benyomta, miután azzal piszkált, hogy tegyünk még olajat a tepsibe=serpenyőbe.

Ennyi lett:

Nemrég találtam a receptet, a ma délutánt rászántam arra, hogy megcsináljam. Isteni fini lett!
Csak egy perec szaggató kell hozzá ami extrának számíthat.

A recept:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 cs. sütőpor
- 2 teáskanál só
- 20 dkg reszelt sajt + a tetejére (én nem tettem bele 20 dekát)
- kb. 3 evőkanál tejföl

Elkészítése:
A hozzávalókat gyúrjuk össze annyi tejföllel, hogy nyújtható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. A tésztát nyújtsuk vékonyra ( kb. 4 - 5 mm, mivel sülés közben egy kicsit emelkedni fog ), szaggassuk ki perec szaggatóval, kenjük le tojássárgával, szórjuk meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, sütőpapíros tepsin, 180 fokon pár perc alatt süssük készre. Szinte csak addig kell sütni, míg egy kis színe lesz.

Ma érkezett meg ez a macipár. Ha ránézek mi jutunk eszembe róluk.

Ma a szokásos turimban újra találtam egy Me to you macit: Máris jobb a nap!

Páromék jöttek hétvégén hozzánk vendégségbe és egy újfajta sütit csináltunk nekik. Bevált, finom lett és mutatós.
Igaz, a Párocskámnak igazán a pörkölt és társai tetszettek, folyamatos kérdése volt: " Te is tudsz ilyet csinálni?"

Hozzávalók a tésztához:
- 7 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 4 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:
- 7 tojássárgája
- 2 csomag vanília puding
- 6 dl tej
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg háztartási keksz
- 2 dl fekete kávé
- 10 dkg csokoládé

A díszítéshez: 5 dkg csokireszelék

Elkészítés:
1. A tojások fehérjéjét keverje habosra a cukorral, adja hozzá a darált diót, majd a sütőporral összekevert lisztet. Simítsa tepsibe és előmelegített sütőbe 180'C-on süsse kb. 35 percig, majd hagyja kihűlni.
2. A tojások sárgáját keverje simára a pudingporral és a tejben főzze meg. Amikor már majdnem kész adja hozzá az 1 dl vízben elkevert étkezési keményítőt, kicsit forralja össze és hagyja kihűlni.
3. A margarint a porcukorral keverje habosra, majd dolgozza össze a kihűlt krémmel, és ossza két felé. Az egyik részt kenje a tésztára,majd takarja be a kávéba áztatott keksszel. A krém másik feléhez adja hozzá a vízgőz felett felolvasztott csokoládét és kenje a kekszre. Ha megkötött, szórja meg a csokireszelékkel.

Ma reggel gondoltam csinálok linzert. Jól sikerültek, van csiguszos, sünis, és a hagyományos linzer forma. Mézeskalács szaggatóval bármilyen formájú linzert meg lehet csinálni, a lukat pedig egy kis szív alakú formával kiszúrni. Így sokkal különlegesebbek.

Recept:
- 25 dkg liszt
- 12 dkg margarin
- 8 dkg porcukor
- 1 tojás sárgája
- 1 kávéskanálnyi citromlé
- 1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd egy órát a hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk a linzereket. Közepes hőmérsékleten világosra sütjük őket.
Én ma 1 kg lisztből csináltam, de ebből fél kiló liszt teljes kiőrlésű liszt. Nem is lehet benne érezni.

Csináltam magamnak külön krémet, mivel a lekvárt nem szeretem.

Krém:
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vanília puding
- 3 dl tej
- 3-4 csepp mandula vagy rumaroma

A csigák már régóta érdekeltek, kiskoromba mindig ide-oda pakolgattam őket. Nekünk a kertünkbe soha nem voltak csigák, nem tudnak sehol bejönni. Egyszer mamámnál összeszedtem párat, hazahoztam, hogy majd a mi kertünkben ellesznek. Reggelre azonban a virágokat úgy megrágták, hogy csak a száruk és a virág maradt meg, levél egy darab se. Na akkor össze kellett szednem őket és mentek vissza mamám kertjébe.
Kiskorom óta elrakom őket a járdáról ha úgy van, berakom őket a fűbe. Ezt általános suliba a barátnőmmel is megtanítottam. Mára már a Párocskám is elrakja a csiguszokat az útról.
Persze, lehet mondani, hogy a csiga káros stb....de szerintem némely ember sokkal több kárt okoz, mint az a kis csiga.

Ez volt a bevezető, most jöjjenek az új háziállataim, az afrikai óriáscsigák.
Me to you maci vadászat közben találtam egy hirdetést a csigákról. Meglepődtem, hogy ilyen van? Aztán nézelődtem tovább, utána olvastam, hogy hogy kell tartani őket. Utána mentem a family-hez, hogy na hagy legyen nekem is ilyen csigám. Anyum simán belement, tesómnak is rögtön megtetszettek, apum kicsit kiakadt a dolgon, ő nem támogatta. De aztán apró utalások után megengedte.

A padláson kerestem valamit, és közben találtam, rá jól becsomagolva a dobozába. Kicsi koromba kaptuk karácsonyra a húgommal, nagyon oda voltunk érte. Sokáig mondogattuk, hogy jaj de szeretnénk, aztán ott volt a fa alatt. Vittük mindenhova magukkal, nagyon nagy dolog volt ez akkoriban. A Furby korszakban jelent meg úgy emlékszem.
Most lehoztam a padlásról, gondoltam biztos lemerült már benne az elem, bekapcsoltam, és működött. Rögtön elkezdett beszélni, nevetni. Meg is szülte a tojását amiben a pici van. Abban sajnos le van merülve az elem, de holnap elmegyek veszek bele. Tudnak egymásnak puszit adni, meg énekelnek is együtt. Nagyon szép állapotban van a pici és a nagy is, semmi bajuk. Megtaláltam hozzá az indító kulcsot is, azt tudtam, hogy elraktam, hogy meglegyen.
Ez volt a reklám, amit a tv-ben adtak le anno (csak persze magyarul): [link]

Tesóm unszolására ma megcsináltam a Raffaello-nak nevezett sütit. Nem nehéz elkészíteni, nem kell hozzá semmi extra és tényleg fini.

Hozzávalók:

A tésztához:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg kókuszreszelék
- csipetnyi só

A krémhez:
- 6 tojássárgája
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 25 dkg cukor
- 25 dkg margarin
- 10 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg mandula forgács

Elkészítés:
1. A tojásfehérjéket cukorral, sóval felverjük kemény habbá, majd a lisztet és a kókuszt kozzákeverjük.
2. Nagy tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát és kb. közepes lángon 180 fokon légkeveréses sütőben 20 percig sütjük (nem szabad pirosra sütni).
3. A tojássárgákat a tejjel és a pudingporral összekeverjük és pudingot készítünk belőle. Ha kihűlt, akkor a cukorral és a margarinnal robotgéppel kikeverjük, rákenjük a tészta tetejére és leszórjuk a 10 dkg kókuszreszelékkel és a 10 dkg mandula forgáccsal.

Legutóbb amikor Symbivel a kedvenc pizzériánkba voltunk, megláttam, hogy milyen klassz pizza sütő tepsijük van. Nem is kellett több, elkezdtem a neten keresgélni. Aztán az egyik bevásárló központban találtam nem is drágán (1300ft), meg is vettem. Ma pedig kis is próbáltam, nagyon klassz! 32cm-es pizzát lehet benne sütni, nem ragad bele a tészta, nem kell kikenni sem és az alja klassz lukacsos így szellőzik meg sül is alulról. Plusz jól is néz ki, és nem lesz olyan extra vastag a tészta, mint a sima tepsiben általában. Szóval szuper.

Ilyen a tepsi:

És a pizzák: