Hirdetés
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- gerner1
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- sziku69: Szólánc.
- bambano: Bambanő háza tája
- bacsis: Gyere el a 10. BRSZK-ra!
- Lenry: Melléképületblog - 4. rész - Kocsibeálló
- bacsis: Támogassááá', hogy ingyenesek maradhassúúúúnk!!!!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#32
Hieronymus
veterán
Somatom
#31
Jelen formájában tipikus német étel.
Törökországban nem ennyire közkedvelt és nem is ezt a változatot készítik.
Néhány éve korlátozták a sütési hőmérsékletét. Illetve minden ételét, amit a vendéglátásban felszolgálnak. Ezért kevesebb pörzsölődött ízanyagot tartalmaz.
A görögök sertéshúsból készítik, ezért a görög a legkevésbé egészséges változat. (Magasabb a zsírtartalma.)
Ha jól emlékszem fagylalt formájában is bepróbálták, ám nem hozott átütő sikert a döner fagylalt.
-
#31
Somatom
veterán
Hieronymus
#30
Somatom
veterán
válasz
Hieronymus
#30
üzenetére
Csak egyetlen echte német étel van, amit ott országszerte lehet kapni és fínom. A döner.
-
#30
Hieronymus
veterán
UnA
#12
"Bezzeg a német!"
A németek étkezési szokásait nem lehet általánosítani teljesen. A keleti tartományok sokkal elzártabbak voltak mint a többi tartomány. Ez az étkezési szokásokban is nyomot hagyott.
A többi német tartomány megtartotta a saját hagyományait, de átvette a más országok finomabb ételeit. Illetve a nemzetközi konyha is teret nyert. Az olasz tésztaételek nagyon közkedveltek.A magyar - osztrák - bajor vonalon van közös konyha hagyomány. Sajnos Magyarországon ez elsorvadt. Tafelspitz, bécsi szelet, sült csülök,.... Ami a másik oldalról jött. Pörkölt és gulyás, amit mi küldtünk nyugatabbra.
De vissza térve a kiindulóponthoz.
Wikitól vettem kölcsön a képet. A tükörtojás így néz ki az egész világon.
-
#29
Luck Dragon
félisten
KISDUCK
#27
-
#28
kenwood3
addikt
ergoGnomik
#16
kenwood3
addikt
válasz
ergoGnomik
#16
üzenetére
De hallottam, csak nem eszem meg...
-
#27
KISDUCK
addikt
Luck Dragon
#26
válasz
Luck Dragon
#26
üzenetére
Ettem már babgulyást lekváros buktával, de azért mindennek van határa.
-
#26
Luck Dragon
félisten
KISDUCK
#23
-
#22
fatpingvin
addikt
Hieronymus
#11
fatpingvin
addikt
válasz
Hieronymus
#11
üzenetére
unironikusan egyetértek. a magyar kispolgári konyhánál (mondjuk úgy az elmúlt 30-40 évből) egyszerűen alig tudok unalmasabb és felejthetőbbet elképzelni. ennél már majdhogynem a brit konyha is jobb, pedig az már tényleg egy sértés.
-
#20
Geri Bátyó
addikt
Geri Bátyó
addikt
Én is szoktam hasonlót, csak teljesen házi készítésűt. Amikor húslevest, vagy nagy adag zöldséglevest főzök, mindig fagyasztok le a levéből 1-2 litert és azt használom ilyen célra. Gyömbér, fokhagyma, fűszerek, esetleg szójaszósz. Valami alkalmas tészta mindig van itthon, aztán megnézem, hogy mi van a hűtőben és azt beleteszem. Csináltam már borjúmájjal is, amit pont aznap vettem a hentesnél későbbi felhasználásra. Így is kész van 15 perc alatt.
-
#17
Kalandor
HÁZIGAZDA
ergoGnomik
#15
válasz
ergoGnomik
#15
üzenetére
Ez csak egy készétel némi extrával, ez nem főzés
-
#16
ergoGnomik
tag
kenwood3
#10
-
#15
ergoGnomik
tag
ergoGnomik
tag
Ha nincs kedvem főzni
Sütsz, pirítasz, forralsz, főzöl, pihentetsz, tálaláshoz előkészítesz. Én ezt főzésnek nevezném...
-
-
#12
UnA
Korrektor
Hieronymus
#11
válasz
Hieronymus
#11
üzenetére
Bezzeg a német!
-
#11
Hieronymus
veterán
kenwood3
#10
-
#10
kenwood3
addikt
Hieronymus
#7
kenwood3
addikt
válasz
Hieronymus
#7
üzenetére
Nuncs az a penz amiert megennem ugy, hogy nincs megsutve rendesen mind a 2 oldalan.....mar a nyers sargaja gondolattol is hanyingerem van
-
#8
pusszycat
nagyúr
Hieronymus
#7
pusszycat
nagyúr
válasz
Hieronymus
#7
üzenetére
Mikor katona voltam, egy pincér mellé kerültem a konyhán, az mutatta, h úgy is lehet.
-
#7
Hieronymus
veterán
pusszycat
#5
"Nem vagyok szákács, de a tojásnak nem sütötted meg mindkét oldalát."
A szakács nem süti meg a tojás minkét oldalát.
A tükörtojást, ami tyúktojásból készül, egy oldalról sütik. A sütés célja a fehérje megszilárdulása, a sárgája folyékonyan tartása. Az ízeket javítja, ha a tyúktojás sütése közben alulról kap egy hősokkot és egy kicsit megpörkölődik a fehérje. Extra aromát kap a tükörtojás.
Más szárnyasok esetében a fehérje pörkölődése kerülendő, mivel a kellemetlen ízt ad a tükörtojásnak.A kétoldalas sütés csak elvesz a tükörtojás sárgájának zamatából.
A mesterszakácsok szoktak trükközni a tojás készítésével. A céljuk az, hogy a tojás sárgájának folyékony tartása mellett, a fehérje kicsapódjon, ám maradjon nagyon lágy a textúrája. -
#6
Luck Dragon
félisten
De rég volt Kalandor blogbejegyzés
-
#4
joghurt
addikt
fatpingvin
#3
válasz
fatpingvin
#3
üzenetére
+1.
Jobb kínaisoknál (vagy az Ázsia Centerben) öccáé van a 130-150 g-os csomag. Már csak a csípősség miatt sem szoktam a felénél többet belerakni a porból.
Az autentikusból a koleszos irányba elmenve egy fél pohár tejföl is sokat lágyít rajta.
-
#3
fatpingvin
addikt
fatpingvin
addikt
hibátlan. sokan fújolnak ezekre az instant ramenekre, aláírom magában leginkább csak a fájdalmas másnap esetén vonzóak, ellenben kiváló levesalap. egy bajom van csak velük, hogy rendkívül sósak, pont emiatt a fűszertasaknak általában csak a felét szoktam felhasználni, az olajat meg egyáltalán nem.
-
Ilyet én is szoktam "főzni" néha, mikor lusta vagyok.
Van egy jóféle, szingapúri instant laksa, majdnem 1400 forint egy zacskó (tudom, ennyi pénzért miért nem veszek normális kaját?), de ez olyan, hogy önmagában is élvezetes, és viszonylag autentikus is. Na, ebbe szoktam még beletolni egy-két lágytojást, meg az itthon lévő zöldségekből valamennyit.
A görögök sertéshúsból készítik, ezért a görög a legkevésbé egészséges változat. (Magasabb a zsírtartalma.)
Új hozzászólás Aktív témák
lo Ha nincs kedvem főzni, és más megoldás se tetszik, akkor ez kiad egy nagy tál levest: egy nagyobb fajta koreai leves...
- E-roller topik
- Samsung Galaxy S24 FE - később
- Háztartási gépek
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 5***(X) "Zen 3" (AM4)
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- Autóápolás, karbantartás, fényezés
- TKSTAR TK905
- Építő/felújító topik
- Házi barkács, gányolás, tákolás, megdöbbentő gépek!
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- További aktív témák...
- Xbox Game Pass Ultimate kedvező áron, egyenesen a Microsoft-tól! - AUTOMATA BOLT
- Xiaomi Redmi Note 8 Pro 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- VÉGKIÁRUSÍTÁS - REFURBISHED - HP Elite / ZBook Thunderbolt 3 docking station
- TP-Link Archer C1200 Router eladó (1200 Mb/s Wi-Fi)
- LG 32GP850-B - 32" NANO IPS / 2560x1440 / 180Hz 1ms / NVIDIA G-Sync / AMD FreeSync / HDR 400
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest