Új hozzászólás Aktív témák

• #3683 KMT addikt

  Új Válasz 2019-06-23 17:20:31 #3683

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Sziasztok!

  Szeretnék jó késeket (elsősorban egy 20 cm körüli chef/gyuto kést), és a Yoshihiro vg10-et ajánlották (kb 160 $ szállítással). Majdnem rászántam magam, aztán elkezdtem nézelődni, pl itt is.

  Így jött szóba a Qing, ami kb 35 $.

  Meg itt felettem a Tojiro 95$ körül.

  Szóval nagy a szórás. A Tojiro hogy áll minőségben a Yoshihiro-hoz képest?

  Illetve a Qing a kínai voltán kívül mivel gyengébb a többinél?

• #3687 KMT addikt schawo #3686

  Új Válasz 2019-06-23 19:28:56 #3687

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  válasz schawo #3686 üzenetére

  [link]?

  Mondjuk raktáron nincs.

• #3691 KMT addikt Šolaire #3690

  Új Válasz 2019-06-23 19:59:31 #3691

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  válasz Šolaire #3690 üzenetére

  Nekem otthonra.

• #3716 KMT addikt

  Új Válasz 2019-06-25 21:46:29 #3716

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Köszi a korábbi válaszokat! Mivel első értelmes kés lenne, ezért maradnék 80, nagyon max 100 dollár alatt. Viszont jó lenne valódi japán, nem kínai, legalább is a gyuto-ból.

  Az ajánlott Tojiro esetében az amazon szerint már Fujitora (is) az új márkanév. Ezt a google megerősíti. Viszont teljes a kavarodás, pl ez a két kés látszólag egyforma, különbség csak a szállítási díjban van, de az olcsóbb adatlapján nem írják, hogy VG-10, hanem csak, hogy kobalt ötvözet... Pedig már majdnem megvettem, de ez elbizonytalanít, nem mutatja egy megbízható cég/eladó képét.

  [link]
  [link]

• #3720 KMT addikt

  Új Válasz 2019-06-30 19:09:31 #3720

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Ezekkel konkrétan nekem nincs tapasztalatom, de a wmf cuccok elég minőségiek.
  IKEA serpenyők is jók, bár ezekből nekem csak teflonosak vannak. A sensuell nem teflon, de nem is egyéb tapadásmentes.

  Más:
  Karbantartásra (fenésre) vennék kerámia rudat. Ez milyen lehet? Nem sok az a 6000-es finomság?

• #3735 KMT addikt

  Új Válasz 2019-07-07 22:58:05 #3735

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Egy videóban ezt a bőrt ajánlották az él rendszeres karbantartására keményebb (japán) késekhez. Valóban jobb ötlet ez, mint egy kerámia fenőrúd? Ha igen, van valami itthon is kapható alternatívája?

• #3739 KMT addikt

  Új Válasz 2019-07-08 19:31:14 #3739

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Köszi a válaszokat! Több cél is van, egyrészt 1-2 tompa kés élezése, meg utána a következő élezés késleltetése a rendszeres gyors fenéssel.
  Az egyik kiszemelt megoldás Haidu HCJ 400 és 1200 fenőkő és akkor már egy bőr is, ez 10e körül megúszható. Vélemények?

• #3741 KMT addikt gyapo11 #3740

  Új Válasz 2019-07-09 17:56:22 #3741

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  válasz gyapo11 #3740 üzenetére

  Köszi! Radíros (ceruza) és súrolóporos megoldást is láttam már a tisztításra.

• #3812 KMT addikt denko #3803

  Új Válasz 2019-09-12 21:32:11 #3812

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  válasz denko #3803 üzenetére

  Én kiskést vettem Qing-ből. Árban nem rossz, de gyárilag tompa. Nagynak szerencsére ezt vettem:
  [link] (akkor 67 dollár volt, és kapható), és a kettő minősége nem ugyanaz. 40 dolcsi meg sok egy nem elég jó késre szerintem.

• #3861 KMT addikt

  Új Válasz 2019-10-13 08:39:29 #3861

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Nektek ezek a Qing-ek éltartóak? Én kiéleztem annyira, hogy vágja a papírt, és pár nap után olyan, mint ahogy jött (=tompa). Mondjuk azt "kezdőként" nem tudom, hogy ez lehet-e élezési hiba.

• #3936 KMT addikt Digitalpimp #3923

  Új Válasz 2019-11-07 20:29:18 #3936

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  válasz Digitalpimp #3923 üzenetére

  Kérdeztem csak, hogy lehet-e élezési hiba, de ebben nem lettem megerősítve. Furcsállnám, ha az lenne, és a papírt vágó képességtől 5-10 zöldség / gyümölcs felvágása után újra tompa lenne. Persze lehet. Az biztos, hogy nem "szőrvágó" volt gyárilag. Lehet, hogy az újabban gyártott példányok már nem olyan jók, mint régebben.

• #4192 KMT addikt

  Új Válasz 2020-02-13 18:33:42 #4192

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  KMT

  addikt

  Nekem viszont január 27-i rendelésről jött most mail, hogy az országban van már. A hétvégén ebay-ről rendelésnél meg aznap feladták (ill. azt mondják...).

Új hozzászólás Aktív témák