A Cerna Hora sörgyár 11 Balling-fokos söre világosan aranyló, tükrösen tiszta teste fölött egy igen stabil, szivacsosan párnás, krémfehér hab mutatja magát. Illatában megtalálható az alsóerjesztésü sörökre oly jellemzö fanyar élesztösség, a mögötte megbúvó enyhébb malátázottság, s egy visszafogottabb, virágos komlózottság. Kóstoláskor érezhetjük, hogy a sörfözök nem törekedtek az alkoholtartalom magas szintjére(ilyen szárazanyagtartalomhoz általában erösebb alkoholosság szokott társulni, kb 5%). Ebböl a szándékból eredeztethetjük a sör kellemesen malátás karakterét, amihez egy gyógynövényesen komlós és egy kissé fanyar élesztösség társul. Utóízében markánsabban marad a komló ebben a könnyedebb cseh pilsner fajtában.

Személyes vélemény: Hát ez nem jön be nekem annyira. Habja nemigen van, ami van is gyorsan elillan. Íze jó, komlós, finom, de kevés benne a bubi, így olyan, mintha egy jó sört innál, ami vagy két órája ki van töltve. Szóval nincs "friss érzése".

Bár a név szerint világos ale lenne, amit kitöltéskor várnánk, igazából egy félbarna, vöröses sört kapunk, tetején egy vaskos, szivacsosan stabil piszkosfehér habbal. Már az illatból megtudhatjuk, mi is az angol fajta fözetek egyik különbözeti tényezöje. Szép gyantás, kissé citrusos komlóval operál sörünk, enyhe karamellel a háttérben. Zamatában ez a karamell a citrusos komlóval összefogva egy kellemes gyümölcsösséget generál, miközben igen könnyen csúszik sörünk. Igazi jó angol karakterrel megáldott fözet.

Személyes vélemény: Színe alapján egy karamelles, kissé barna ízű sört várnánk és hála annak a jó Istennek, nem azt kapjuk. Színe tökéletes, habja kemény és tartós. Egy könnyed állagú, édeskésen citrusos sört nyelhetünk, amely megőrzi a jó angolos mivoltát. Annak ellenére,hogy egy cseh főzde gyermeke, egy tökéletes angol. Személy szerint imádom.

Személyes vélemény: Egyszerűbb ha hasonlítom, mivel pont a Löwenweisse után fogyasztottam. Szóval annál nem jobb, kicsit gyengébb. Maga az állaga kicsit "pilsesebb", habja gyengébb. Megvan a búzasör érzés, de ez nem egy testes sör, nem annyira zamatos. Lényegesen könnyebb, frissítőbb állagú. Addig míg egy "igazi", testes búzasör telít és tényleg adja a folyékony kenyér állagot, addig ez inkább egy nyári délutánra való frissítő. Összességében állagra, ízre valahol az igazi búzasör és a pils közé tenném, közelebb a búzasörhöz. Ennek ellenére egy minőségi sör, nincs szétbarmolva, csak ha pilset kívánok, nem ezt iszom, ha búzasört kívánnék, akkor meg már nem ezt innám. Mondjuk 5/3 a búzák között, jóindulattal.

Személyes vélemény: Bizonyára tudjátok,hogy a Löwenbrau-t itthon gyártják és olyan is. Szar. Nem kell szépíteni, nem kell a márkától transzba esni, minőségtelen amióta itthon csinálják. Ebből kifolyólag -1 ponttal indult nálam ez a sör. És igencsak átfordította a mérleget. Kezdjük azzal,hogy ezt nem itthon gyártják, hanem München-ben. Kitöltve nem látsz át rajta, habja meg olyan kemény és úgy ott marad, mint valami habarcs. Íze kifejezetten jó, zamatos. Nagyon jó testes állaga van, érezni az igazi búzasör érzést. 5 pontból 5 pontot simán megkap, kiváló sör. Azt meg nem kell mondanom, hogy az Edelweiss-t szét alázza...

Az egyik leginkább ismert belga sörrõl nem kevesebbet mond a fõzde, minthogy a világ legjobb sörének választották...Ha nem is minden sörök legjobbika a fõzet, igencsak rendben van a rózsaszín elefánttal fémjelzett sör. Szemet gyönyörködtetõ arany színnel kerül a tulipán pohárba, hogy rajta egy erõs, tömör és szivacsos állagú, hófehér habkorona fejlõdjön. Amolyan klasszikus belga ale illatfelhõ tudatja velünk, elvárásaink magas szintre tehetjük. Korianderes, édeskés és malátás-alkoholos aromája rögtön arra késztet mindenkit, hogy megkóstoljuk a nedüt. És a magasra tett lécet rezgés nélkül viszi a sör, finom és kiegyensúlyozott harmóniájával, a már várt édeskés-malátás, mellette korianderes zamatával elvarázsol minket a sör. Ezután már csak a Nocturnumot kell megkóstolni...

Személyes vélemény: Engem meglepett,hogy ilyen világos és meglepett az íze is. Elvileg ez a világ legjobb söre és ezzel nem is tudok, akarok vitatkozni. Olyan kellemesen kiegyensúlyozott állagú, olyan enyhén mézes,hogy addig tudnám inni míg talpon vagyok, és utána még fekve is valami csövön ezt szívnám befele, eszméletvesztésig. Kész, vége, ezzel nem lehet vitatkozni, ez tényleg a legjobbak egyike, ha nem a legjobb!

Ez a sör igazi megtestesítöje az amerikai kézmüves sörök világos ale fajtájának. Színében mélyarany, enyhe rezes-vöröses árnyalattal, habja szépen tartó vajas-fehéres, fátyolosan elolvadó. Illata határozottan komlós, finoman malátás. Enyhe karamellás érzet mellett az alkalmazott komlók gyantás és gyümölcsös, citrusos karaktere a meghatározó. Testében nem vaskos és sürü a sör, ezért könnyedebb, mint nagybátyja, az Old Foghorn. Enyhén eloszlatott, karamellás és malátás texturájából növekedik a komlós-növényes zamat, mely finoman gyantás és citrusos utóízzel zárja szájpadlásunkon a kortyot.

Személyes vélemény: Ez a sör talán a világ egyik legjobb főzdéjéből kerül ki. Gondolkodtam eleget azon,hogy mit írhatnék erről a kiváló ale-ről, de hát nem találok rá szavakat. Zamatát cirogatva adja, egy kis citrus, egy kis enyves íz, de sose teljesedik ki, csak megcirogat. Állaga, íze tökéletes. És sokáig érződik szánkban egy nagyon kellemes utóíz. A rohadt életbe, hogy nincs több belőle.

Sörünk megjelenésében egy igazi klasszikus. Aranyló, finoman buborékozó teste fölött egy szivacsos, stabil, mégis légies fehér habkorona terpeszkedik, mely szépen lassan lecsökkenve csipkés mintázatot hagy a korsó falán. Illatában malátaalapokra helyezett, az alsóerjesztés világába hívogató élesztös , virágosan komlós karakterre lelünk. A 13 %-os eredeti extraktartalmú, ám ahhoz képest csak 5,1% alkoholtartalmú sörnek a vártnak megfelelöen telt teste van, melyben a malátás-kenyeres íz, a finoman eloszlatott szénsavasság ad alapokat a jól eltalált komlós és élesztös zamatoknak. A sör utóízében határozott, virágosan komlós lecsengésü. Szépen összeállított, klasszikus pilsner sör.

Személyes vélemény: Hát nem tudom mennyire számít klasszikusnak, de tény, hogy igencsak testes sörről van szó. Nem az a "vagy nyócat betoltam belőle" típus. A magas szárazanyag tartalma miatt elég nehéz sör és nem könnyíti túlzott szénsav sem. Íze inkább malátás, mint komlós. Jó anyag nagyon.

A sör tükrösen tiszta, aranyló megjelenésén kívül már csak a hatalmas, szivacsos és stabil, fehér habkorona a csábítóbb. Elsöként a citrusosan komlós jegyek törik át a szivacsos habszerkezetet. Meglepöen gyümölcsös, kellemesen gyantás illatok mögött lopakodik a képbe egy finomra hangolt maláts vonulat, ami a sör ízében is a biztos alapokat nyújtja. A zamatokban is a gyümölcsös és kissé gyantás, határozott, ám mégsem bántóan erös komlók dominálnak. A sör remekül eltalált komlózottsága az utóízre is jellemzö karakterként marad meg.

Személyes vélemény: Komló, komló, komló. Egy átlagnál jóval testesebb pils-el van dolgunk, valószínűleg a gyanta adja ezt az érzetet. Habár nem tartom egy 100%-osnak a gyanta íze miatt, de mégis igazán kellemes. Nálam simán veri mindkét Paulaner-t.

Forrás:csakajosor.hu

Személyes vélemény: Ez egy igazán különleges angol sör. Inkább félbarna, mint világos. Színe gyönyörű, habja állat. A sör íze, egy csöppecskét fűszeres, mely kellemesen bizsergeti a nyelvünket még sokáig. Kellemesen erős sör. Nem tiniknek való, nem lehet letolni egyből a fél üveggel, mert nem hagyja. Szépen kiélvezhető különlegesség, ami nem adatik meg minden nap.

Forrás:csakajosor.hu

Személyes vélemény: Kedvelem ezt a sört a lightossága miatt. Megihatok belőle akár fél rekesszel is, semmi bajom sincs. Könnyed, mindig iható sör szerintem. Mostanság ritkábban, de régebb annál gyakrabban ki lehetett fogni rossz főzeteket, amelyek nagyon savasak voltak. Szerencsére ez megszűnt mára. Személy szerint jobban kedvelem, mint a sopronit, mivel könnyedebb, többet lehet belőle inni. Jobban, mint az AranyÁszokot, mivel nem érezni benne az alkohol ízét. És egyébként is, nem rossz. Ezt csak a sznob divatpiások mondják, akik a sok lónyálat isszák. Ettől eltérően soha nem kaphat maximális pontszámot, mivel nem minőségi sör, ugyanis megtalálható ebben (is) a kukoricagríz, aminek egy minőségi sörben semmi keresnivalója.