A pontok, illetve a rájuk illesztett egyenes az amerikaiak testzsírjában mutatja a sokszorosan telítetlen omega-6 zsírsavak alakulását. Ha az omega-6 nincs egyensúlyban az omega-3-mal, akkor erősen gyulladáskeltő hatású, illetve a sejthártyában való ilyetén felhalmozódása káros hatással van az átviteli folyamatokra.
Ahogy a bejegyzésben is írtam, a megoldás nem az omega-3 drasztikus felemelése kellene legyen, mert minden PUFA sérülékeny, fokozottan kitett a lipid peroxidációnak, hanem az omega-6 drasztikus csökkentése. Margarin, mag olajok, részben hidrogénezett növényi olajok, ezek sürgősen menjenek a süllyesztőbe.
A legjobb aláírás a héten
