Nem feltétlenül. Amiatt, hogy 2-3 hónapig hagyják érni, egész más íze lesz, mint a kolbásznak, de mégsem szárad ki, mert vastagabb. Legalábbis mifelénk nincs más fűszerezés, de én is ettem már házi készítésű "téliszalámit". Igazság szerint, még jobb is volt, mint a bolti, mert kevesebb volt benne a zsír és több a hús.
Ez is mindig szokás és ízlés kérdése. Én akkor szeretem a kolbászt, ha jó fokhagymás, enyhén csípős és még nincs kiszáradva. Ilyen boltban nincs, de házilag sem igazán jellemző. Kevesen csinálják csípősre és fokhagymásra a kolbászt sajnos.
"Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)
