Új hozzászólás Aktív témák

• #1804 |AP| veterán fradi81 #1803

  Új Válasz 2023-06-26 17:03:33 #1804

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  |AP|

  veterán

  válasz fradi81 #1803 üzenetére

  én is kovásszal csinálom. Elég régóta kísérletezgetek már. Nagyjából ugyanaz a metódus, mint a kovászos kenyérnél.
  Ezalatt a videó alatt a kommentek között tök jól leírják a receptet és a folyamatot is. Szinte ugyanígy csinálom én is.

  Ami gond lehet nálad:
  -liszt: próbálj kifejezetten pizzalisztet használni (ha Czelli, akkor C5, de én pl ezt használom)
  -sütés: a sütésről nem írtál, hogy miben sütötted, használtál-e pizzakövet/vasat, mennyi ideig, stb.
  De az első kép alapján alacsony volt a hőmérséklet, egész sokáig bent lehetett a sütőben (gondolom otthoni, beépített sütő volt) és nem hirtelen sült meg, ezért lehetett szerintem olyan amilyennek írtad.

  Szerk: nálam ilyesmi ahogy kinéz, amikor jól/jobban sikerül
  
  Beépített sütő, 250fok, legfelső polcon pizzavas.

  [ Szerkesztve ]

Új hozzászólás Aktív témák