Blog

[ ÚJ BEJEGYZÉS ]   [ ÚJ CIKK ]

• Sör túra - Delirium Tremens ...a világ (egyik) legjobb söre

  

  Az egyik leginkább ismert belga sörrõl nem kevesebbet mond a fõzde, minthogy a világ legjobb sörének választották...Ha nem is minden sörök legjobbika a fõzet, igencsak rendben van a rózsaszín elefánttal fémjelzett sör. Szemet gyönyörködtetõ arany színnel kerül a tulipán pohárba, hogy rajta egy erõs, tömör és szivacsos állagú, hófehér habkorona fejlõdjön. Amolyan klasszikus belga ale illatfelhõ tudatja velünk, elvárásaink magas szintre tehetjük. Korianderes, édeskés és malátás-alkoholos aromája rögtön arra késztet mindenkit, hogy megkóstoljuk a nedüt. És a magasra tett lécet rezgés nélkül viszi a sör, finom és kiegyensúlyozott harmóniájával, a már várt édeskés-malátás, mellette korianderes zamatával elvarázsol minket a sör. Ezután már csak a Nocturnumot kell megkóstolni...

  Személyes vélemény: Engem meglepett,hogy ilyen világos és meglepett az íze is. Elvileg ez a világ legjobb söre és ezzel nem is tudok, akarok vitatkozni. Olyan kellemesen kiegyensúlyozott állagú, olyan enyhén mézes,hogy addig tudnám inni míg talpon vagyok, és utána még fekve is valami csövön ezt szívnám befele, eszméletvesztésig. Kész, vége, ezzel nem lehet vitatkozni, ez tényleg a legjobbak egyike, ha nem a legjobb!

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 7

• Sör Túra - Anchor Liberty Ale

  

  Ez a sör igazi megtestesítöje az amerikai kézmüves sörök világos ale fajtájának. Színében mélyarany, enyhe rezes-vöröses árnyalattal, habja szépen tartó vajas-fehéres, fátyolosan elolvadó. Illata határozottan komlós, finoman malátás. Enyhe karamellás érzet mellett az alkalmazott komlók gyantás és gyümölcsös, citrusos karaktere a meghatározó. Testében nem vaskos és sürü a sör, ezért könnyedebb, mint nagybátyja, az Old Foghorn. Enyhén eloszlatott, karamellás és malátás texturájából növekedik a komlós-növényes zamat, mely finoman gyantás és citrusos utóízzel zárja szájpadlásunkon a kortyot.

  Személyes vélemény: Ez a sör talán a világ egyik legjobb főzdéjéből kerül ki. Gondolkodtam eleget azon,hogy mit írhatnék erről a kiváló ale-ről, de hát nem találok rá szavakat. Zamatát cirogatva adja, egy kis citrus, egy kis enyves íz, de sose teljesedik ki, csak megcirogat. Állaga, íze tökéletes. És sokáig érződik szánkban egy nagyon kellemes utóíz. A rohadt életbe, hogy nincs több belőle.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Chodovar Zamecky

  

  Sörünk megjelenésében egy igazi klasszikus. Aranyló, finoman buborékozó teste fölött egy szivacsos, stabil, mégis légies fehér habkorona terpeszkedik, mely szépen lassan lecsökkenve csipkés mintázatot hagy a korsó falán. Illatában malátaalapokra helyezett, az alsóerjesztés világába hívogató élesztös , virágosan komlós karakterre lelünk. A 13 %-os eredeti extraktartalmú, ám ahhoz képest csak 5,1% alkoholtartalmú sörnek a vártnak megfelelöen telt teste van, melyben a malátás-kenyeres íz, a finoman eloszlatott szénsavasság ad alapokat a jól eltalált komlós és élesztös zamatoknak. A sör utóízében határozott, virágosan komlós lecsengésü. Szépen összeállított, klasszikus pilsner sör.

  Személyes vélemény: Hát nem tudom mennyire számít klasszikusnak, de tény, hogy igencsak testes sörről van szó. Nem az a "vagy nyócat betoltam belőle" típus. A magas szárazanyag tartalma miatt elég nehéz sör és nem könnyíti túlzott szénsav sem. Íze inkább malátás, mint komlós. Jó anyag nagyon.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Svijany Rytír

  

  A sör tükrösen tiszta, aranyló megjelenésén kívül már csak a hatalmas, szivacsos és stabil, fehér habkorona a csábítóbb. Elsöként a citrusosan komlós jegyek törik át a szivacsos habszerkezetet. Meglepöen gyümölcsös, kellemesen gyantás illatok mögött lopakodik a képbe egy finomra hangolt maláts vonulat, ami a sör ízében is a biztos alapokat nyújtja. A zamatokban is a gyümölcsös és kissé gyantás, határozott, ám mégsem bántóan erös komlók dominálnak. A sör remekül eltalált komlózottsága az utóízre is jellemzö karakterként marad meg.

  Személyes vélemény: Komló, komló, komló. Egy átlagnál jóval testesebb pils-el van dolgunk, valószínűleg a gyanta adja ezt az érzetet. Habár nem tartom egy 100%-osnak a gyanta íze miatt, de mégis igazán kellemes. Nálam simán veri mindkét Paulaner-t.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Spitfire Premium Kentish Ale

  

  Személyes vélemény: Ez egy igazán különleges angol sör. Inkább félbarna, mint világos. Színe gyönyörű, habja állat. A sör íze, egy csöppecskét fűszeres, mely kellemesen bizsergeti a nyelvünket még sokáig. Kellemesen erős sör. Nem tiniknek való, nem lehet letolni egyből a fél üveggel, mert nem hagyja. Szépen kiélvezhető különlegesség, ami nem adatik meg minden nap.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Kőbányai

  

  Személyes vélemény: Kedvelem ezt a sört a lightossága miatt. Megihatok belőle akár fél rekesszel is, semmi bajom sincs. Könnyed, mindig iható sör szerintem. Mostanság ritkábban, de régebb annál gyakrabban ki lehetett fogni rossz főzeteket, amelyek nagyon savasak voltak. Szerencsére ez megszűnt mára. Személy szerint jobban kedvelem, mint a sopronit, mivel könnyedebb, többet lehet belőle inni. Jobban, mint az AranyÁszokot, mivel nem érezni benne az alkohol ízét. És egyébként is, nem rossz. Ezt csak a sznob divatpiások mondják, akik a sok lónyálat isszák. Ettől eltérően soha nem kaphat maximális pontszámot, mivel nem minőségi sör, ugyanis megtalálható ebben (is) a kukoricagríz, aminek egy minőségi sörben semmi keresnivalója.

  V.Stryker 13 éve 3

• Sör túra - Paulaner Premium Pils

  

  Személyes vélemény: Majdnem ugyanaz, mint a Hell. Ez egy kicsit komlósabb, ha úgy tetszik keserűbb. Kétségtelenül kiváló sör, ugyanazokkal a jelekkel, amelyekkel a Hell is rendelkezik. Több komló ide vagy oda, én a Hell-t iszom legközelebb is ha a kettő közül kell választanom. Szerintem annak kicsit karakteresebb az íze.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Paulaner Original Münchner Hell

  

  Egy igazi klasszikus lager Münchenból. A karakternek megfelelõ jegyekkel operál sörünk: szép aranyló, tükrös színe mellett egy stabil, fehér habbal találkozunk. A sör illatában visszafogott, virágos komló, közepesen telt malátásság mellett az alsóerjesztésü élesztõk által termelt aromákkal szólít fogyasztásra. Zamatában a malátás karakter a vezetõ íz, mely kiegészül az élesztõ és a komló nyújtotta jegyekkel. Nem a legnagyobb formátumú sör a világon, de egy könnyed baráti összejövetel hangulatát remekül megalapozza megbízható, tiszta jellegével!

  Személyes vélemény: A fenti leírás egy az egyben igaz rá, csak azt tudnám mondani róla én is. Csak annyival tudom kiegészíteni, hogy mikor ízlelem és lenyelem, akkor egy pillanatig ezt a zsidó pászka ízt érezni. Én mondjuk azt is szeretem ropogtatni, bár nem vagyok zsidó. Pont az a fajta fain pils, ami oly könnyed,hogy akár 10 üveggel is betolnék belőle most is vagy ha éjjel felébresztenél, akkor is.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Primator Doubel 24%

  

  Sörünkröl nem csak a 24%-os jelzés árulhat el sokat...Már amikor kitöltjük, az üvegböl való elökerülés is sokat sejtetö. Olajosan, nehezen hömpölyögve terjed bele poharába, nem hatalmasra növö, de finom bézs habot fejlesztve. Illatából ez eröt sugárzó gyümölcsös melaszosság egyböl kitünik, mely az idö tovahaldtával egyre csak fejlödik. Szilva és karamel, pörkölt gabonás jegyek bukkannak fel, nehezen oldódó, vaskos illatként hömpölyögve. A korty érzékelése az illat megtestesült folytatása. Itt is tapasztaljuk a sürü, olajos testet, a melaszosan édes erösséget. Ehhez társul a megatonnányi pörkölt zamat, az enyhe rumos karakter,a szilvás gyümölcsösség. Desszertekhez kiváló igazi nagyformátumú sör, aki viszont az édesebb söröket nem kedvelei, kerülje el!

  Személyes vélemény: Nekem túl melaszos, túl pörkölt zamatú. A pörkölt karamelltől keserű, nekem nem jön át ez a fajta íz. Jeles fajtája annak, amit nem szeretek. Természetesen a magas szárazanyag tartalom (24%) és a magas alkohol tartalom (10,5%) magáért beszél és ha másért nem, már csak ezért is megissza az ember.

  Forras:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 2

• Sör túra - Gouden Carolus Tripel

  

  Igazi mintapéldánya típusának. Ködösen aranyló teste felett egy nagyon stabil, fehér habkorona fejlödik, melyböl a kóstolás során minden korty után szintjelzö csík marad vissza a pohár falán. A sör illatából a malátás sürüséggel alátámasztott koriander éri el elsöként szaglóhámunkat, majd a narancs hámozásakor spriccelö illóolajok vesznek le minket a lábainkról. A stílus kedvelöi ekkor már biztos beleittak italukba...És ekkor teper maga alá mindenkit az igazi apátsági tripelekre jellemzö, ám mégis egyéni íz-szököár. Olajosan hömpölygö malátás testel nyit sörünk, ami után egy citrusos és korianderes ízkavalkád foglalja le ízlelö-idegpályáink minden csomópontját. Határozott, füszeres és igen kifinomult apátsági tripel sör, mely a stílus kedvelöinek kötelezö, a többiek pedig ki ne hagyják!

  Folytatás...

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Primator Weizenbier

  

  Ez a búza hozza a fajta klasszikus jegyeit. Szöke, enyhén karamellás színü opálos gomolygásával egy krémes habot fejleszt, mely fehér paplanként mindvégig ottmarad a felszínen. Illata citrusos, enyhén élesztös és fanyar, mind e melett gyümölcsös és füszeres. Mind illatában, mind zamatában érezhetö a banános karakter, egy enyhe fanyar zöldalmás jelleg, a füszeres szerecsendió és fahéj. Remek szomjoltó!

  Személyes vélemény: Egy szóval: imádom. Bővebben: Nagyon könnyed búzasör, nem komplikált. Nem nehéz, nem lesz tele az ember attól ha egyet megiszik. Rögtön peccinteném a következőt. Ízre friss, könnyed, akár egy pils, ízlelése nem bonyolult. Pont az a fajta, amiből szívesen iszom többet bármikor, nem telít el. Nem a fűszerek dominálnak benne, hanem a búza. Nekem nagyon bejön.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Thurn&Taxis Roggen

  

  A sör egy különleges csoportba tartozik. Olyan gabonával játszottak itt el a sörfõzõk, amivel ezekben a berkekben nem szoktak, ill. nem szeretnek foglalkozni. Bár a rozs igen ízgazdag gabona, sört belõle készíteni igen nehéz, bizonyos lépéseket különösen megnehezít a sörfõzés folyamán. Itt mégis sikerült egy kiegyensúlyozott terméket prezentálni. A sör színe barnás-vöröses, rajta nem túl nagy, de stabil habbal. Amikor illatát figyeljük, máris elõbújik a rozs pajkos játékossága, fûszeres illata, mely a búzasörökbõl ismerõs banános aromákkal társul. Ha belekóstolunk ebbe a furcsa kompozícióba, megtapasztalhatjuk a rozskenyér sörben elkészített változatát, létrejön a klasszikus folyékony kenyér jelenség. Fûszeres, karakteres rozs íz, pörkölt zamattal, lecsengésében a búzasörökre hajazva. Összetett, karakteres és szokatlan ízû sör a bajoroktól.

  Folytatás...

  V.Stryker 13 éve 1

• Sör túra - Kaiserdom Dark Lager Beer

  

  A méretes tárlóból mélybarnán, némi vöröses árnyalattal keveredik elö a bambergi fözde barna söre. Krémesen tömött, szivacsos habjából árad felénk a finom karamellel s némi kakaóval meghintett, élesztösséggel füszerezett pörkölt maláta kávésan kesernyés aromája. A sör zamatai egy közepesen testes, a karamellmaláták által megágyazott ízvilággal terjednek szét nyelvünkön. Eszpresszó kávéhoz társul némi melaszos sürüség, egy bújkáló erdei gyümölcsös fanyarság. Könnyen fogyasztható sörünk egy visszafogottan pörkölt-gabonás hangulattal búcsúzik utóízében.

  Személyes vélemény: Olyan fekete kitöltve, hogy bármerre fordítod, nem látsz át rajta. A habot nem tartja sokáig. Ízre, hát első érzésre mintha egy kis gyógynövény éreznénk, de mielőtt kiteljesedne, csak egy íz marad: ááhh de keserű! Áhh, de jó keserű! Ennél keserűbbet még soha nem ittam. Összességében érdekes, számomra nem kellemes, de mégis itatja magát, alig várom az újabb kortyot.

  Forrás:csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 6

• Sör túra - Primator Premium 12

  

  Személyes vélemény: Egy igazán jó, alsóerjesztésű lager sör Csehországból. Mindig, minden időben és órában fogyasztható. És az íze? Komló, majd ízlelgetve még egy kis komló. És a végén is egy jó adag komló! Az a fajta, amit így meló után az ember kivenne a hűtőből és azt kóstolgatva engedné le a feszkót nap végén. Sajnos nálunk nem nagyon kapni, csak a forrásnál... Egyetlen hibája sok idő után ízlelgetve, hogy a számomra normális IPA-khoz, pilsekhez képest kicsit barna sörhöz hasonlóan karamellizált az íze. Eztet én nem nagyon szeressem.

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Weihenstephaner Korbinian

  

  Klasszikus duplabak, tökéletes megjelenéssel. Mély rubint sörünk látáványra is sürü, teste felett egy igen stabil, tömött és szivacsos habkorona tartózkodik. Az egész sör, minden érzékelési fronton megmutatja erejét, egyben finomhangoltságát. Orrot elfoglaló, mégsem tolakodó illatában karamel és maláta hömpölyög, szilva és mazsola, enyhe szerecsendió füszerezi az összképet. Az elsö kortynál megtapasztalhatjuk a Korbinian nem mindennapi komplexitását. Sürü olajos állaga ismét malátás és karamellás, édeskésen gyümölcsös. Apró, eloszlatott buborékok bontják ki a sör igazi karakterét, külön-külön minden ízlelöbimbón. Igazi mintapéldány.

  Személyes vélemény: Mindenképp meg kell jegyezzük,hogy személy szerint nem voltam oda a barna sörökért, de mégis hajtott a kíváncsiság, hogy igazán minőségi fajtával ismerkedjek meg, gondolván, hogy lehet a hazai gyors érlelésű sörökket nem szeretem. És itt is egy ellenpélda. Az általam nem kedvelt keserű karamellnek nyoma sincs. Ízlelőbimbóim első érzetre számomra egy kis aszalt szilvát hoztak ki, majd komlót és jó keserű komlót. De utóízként is teljesen ilyen aszalt gyümölcsöt sejtet, leginkább még mindig szilvát. Ahhoz képest,hogy nem voltam oda a barna sörökért, ez nagyon ízlik. Kinyitotta a többi barna sör előtt a kaput.

  Folytatás...

  V.Stryker 13 éve 2

• Sör túra - Flying dog - Raging Bitch

  

  Sörünk masszív és tartós, szivacsos, vajkaramellás színezetü habja alól mutogatja magát mélyarany árnyalataival. Illatában olyan ez az ale, mintha éppen az ember orrába spriccelnének egy adag citromhéjjal. Grapefruit, citrusos illóolajok, fenyögyanta és szölö képe terjed szét szaglóhámunk idegpályáin, éppen csak a szükséges malátás-karamell háttérrel megtámogatva. Testéban a sör nem vaskos, de határozott, ízében karakteres és zavarbaejtö. Az elsö pillanatban egy enyhe mézes édességgel hiteti el velünk a sör a maga látszi kedvességét, majd a komló hirtelen támad ,egészpályás módon tudatva velünk: ö itt a vezetö, a karmester. Mögötte a karamellás zamat a virágos, gyantás kavalkádnak teret adva vezényli le a sört egy száraz ám mégis édeskés és gyümölcsös utóíz irányába. Nem állandó darab, szezonális sör, öszinte sajnálatunkra.

  Folytatás...

  V.Stryker 13 éve 11

• Sör túra - Békésszentandrási Meggysör

  

  Vöröses, enyhén rezes sörünk egy könnyed, fátyolos habbal kerül poharába. Fanyar erdei gyümölcsös illatában érezni málnát, enyhe citromot, de legföképpen: meggyet. Sörünk könnyed testében visszafogott malátán utazó gyümölcsösség uralkodik. A fanyar meggy vezetö karaktere mellett finoman lopakodik a képbe egy enyhe komló, egy lehelletnyi málna és szamóca. Könnyen gururl!

  Személyes vélemény: Bizonyára sokan kóstolták velem együtt a most oly divatos gyümölcsös söröket. Ezekről az a személyes véleményem,hogy állagra és ízre olyanok, mint az üdítők. Bár volt amelyik úgy meghajtott, hogy ihaj.. Hasonló meggysört a drágább fajtából kóstoltam Olaszországban is. De ezt a vöröst, nem közelíti meg egyik sem. Ami egyből szembetűnik, hogy testes mikor kitöltöd, testes mikor iszod, megvan a sörös állaga és íze. Természetesen a meggy íz dominál benne. Gyümölcsös sörben nálam best of és büszke vagyok rá, hogy hazai.

  Mod: Ittam belőle csapoltat és ittam belőle később is több üveggel, még mindig azt mondom,hogy a legjobb gyümölcsös sör. Ne tévesszen meg senki,hogy magyar vagy az üveg címkéje, ez tényleg egy jó minőségű sör.

  Folytatás...

  V.Stryker 13 éve 0

• Sör túra - Weihenstephaner Vitus

  

  Sürü, szalmasárga sörfolyamként terpeszkedik a weihenstephani fözde búzabakja. Hihetetlenül stabil, egységesen tömött és szivacsos habkoronája felöl egy túlérett gyümölcsökböl, korianderrel és fahéjjal, szerecsendiüval készített, mézzel elkevert kotél karaktere omlik ránk, s telíti szaglühámunkat. Belekortyolva az ízlelöbimbók is az elernyedés útjára lépnek. Sürü ízhalmazként foglalja el nyelvünket a karamell és méz együttese, füszerezve a finom felsörejesztés minden porcikájával. Banános és trópusi gyümölcsöktöl telített képbe keveredik be az intenzíven füszeres, szerecsendiós, mézes és komlós zamathalmaz.

  Személyes vélemény: Kiváló, testes, fűszeres búzasör. Őszintén szólva egy teljesen más világ a Valentin és Edelweis-hez képest. Azoknak elég steril ízük van, ennél valahogy érzed a szerecsent, a turbános paslagot látod a hamut kapargatva, de néhány szóval jellemezve: egy kis keleti piac képe jelent meg előttem, annak minden illatával, ezt kortyolgatva. Ha búzasört kívánok meg legközelebb, akkor mindenképp lehetőség lesz. Hibátlan, megéri az árát.

  Forrás: csakajosor.hu

  V.Stryker 13 éve 5