Hirdetés
Bevezetőűl annyit, hogy
A tészta piskóta tészta, a krémje vanilia puding, aminek a tetejére friss gyümölcs és pirított mandula vagy dió kerül, tetszés és ízlés szerint lehet még csokiöntettel és tejszíhabbal dúsítani.
A PUDING KÉSZÍTÉSE igen egyszerű.
Instant vanilia pudingporhoz megfelelő (a zacskó hátulján föltüntetett) mennyiségű hideg tejet kell adni, amit lassú fokozaton kb 2 percen át kell keverni.
Bármilyen apróra vágott friss gyümölccsel lehet takarni a puding tetejét, erre forró csokiból rácsot is lehet önteni (ez a játék rész ![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
) végül a tejszínhabot mindenki saját maga adagolja a sütije tetejére. A pirított mandula is nagyon földobja. 
És most lássuk mégegyszer a részleteket.
HOZZÁVALÓK:
-lehetőleg frissen sült piskóta tészta, de készíthetjük régi ropogós babapiskótából is. 
saját sütés esetén:
A piskóta tészta kellékei:
10 db tojás
10 evőkanál cukor
10 evőkanál liszt
csipetnyi só
vaniliás cukor
PISKÓTA TÉSZTA KÉSZÍTÉSE:
A tojásokat fel kell törni, külön edénybe kell tenni a sárgáját és külön edénybe a fehérjét.
A fehérjéket keményre kell fölverni a vaniliás cukorral és a csipetnyi sóval gépi habverővel 
A sárgáját jóval nagyobb edényben kell jól kikeverni a cukorral, majd a lisztet is hozzáadva tovább keverni, Ha kész, akkor a kemény fehérjét hozzá kell adni a sárgájához és óvatosan összekeverni, hogy ne essen össze. A tepsi aljára lehet zsírpapírt tenni mielőtt beleöntjük a piskótát Ezzel megakadályozzuk a letapadást és biztosítjuk a sütink gyors és könnyű elválását a tepsitől. 350C fokon (lassú tűzön) kell sütni addig, amíg rózsaszínű nem lesz a teteje.
A sütő ajtaját nem szabad nyitogatni a sütés közben, mert a szépen fölemelkedő piskótatészta összeeshet a nagy hőmérsékletingadozástól, amíg nem sült meg. Miután megsült, egy villával vagy valami tűszerűséggel ellenőrízzük, hogy nem tapad-e a tészta a tűre. Ha simán kijön, pici süti darabka nélkül, akkor kész a mű, ki lehet kapcsolni a sütőt. Kihülés után vízbe mártott éles késsel föl szoktam darabolni a sütit, hogy a legvégén könnyebben ki lehessen szedni a porciókat.
A puding tetejére kerülő hozzávalók:
-sok fajta friss gyümölcs
2 db banán
2 db mandarin
10 db eper,
maroknyi áfonya, kiwi vagy egyéb gyümölcs
stb
-mandula, dió (fél marékkal) picit (enyhén!!!) meg kell pörkölni. Micróban 22 mp-enként addig micrózni, amíg ici-picit rózsaszínes lesz, nyílt sütőn pedig állandó kevergetés mellett szép rózsaszínre süthetjük. Nagyon hamar meg tud égni, ezért csak alacsony fokozaton szabad pirítani.
Egyéb hozzávalók:
-tejszínhab
2 tűzálló tepsi
+ zsírpapír
Könnyű, tápláló és nem zsíros. 
Egy gramm vaj sincs benne. Friss gyümölcsből készül a vitaminos süti. 
És, hogy mitől karácsonyi? 
Lehet farsangi is, vagy születésnapi.
hívom anyut.
