Blog

[ ÚJ BEJEGYZÉS ]   [ ÚJ CIKK ]

• Pizza a fél világon keresztül!

  Ma egy kis távsegítséggel elkészül az első komolyabb gasztronómiai alkotásom. Most teljes egészében én csináltam bár némi MSN-es segítséget használtam , korábban csak kuktaként segítettem a pizzakészítésben (tésztagyúrás, alapanyag szeletelés).

  A képekért minőségéért előre is elnézést kérek, a párom jelenleg Magyarországon van és nála van a rendes fényképező, nekem csak a P990i maradt.

  Tehát, hozzávalók a tésztához:
  0,5kg liszt
  1 evőkanál só
  0,5 evőkanál oregano
  1 tasak Dr. Oetker instant élesztő
  1 teáskanál cukor
  3 evőkanál olivaolaj
  3 dl víz
  bors

  Kezdésnek mikróban megmelegítettem 1 dl vizet, bele a cukor, majd az élesztő, hagytam kicsit dolgozni míg összeállítottam a tésztát. Az élesztő azonnal rákapott a cukorra!
  Amíg ők elvoltak egy keverőtálba bepakoltam a lisztet, sót, borsot, oregano-t, ennek is adtam kicsit a mikróban, hogy langyos legyen. Beleöntöttem az élesztőt, a maradék 2 dl vizet, az olivaolajat, és puffogósra meggyúrtam. Egy fél maréknyi lisztet még bele kellett tenni, mert eléggé ragadós volt a tészta gyúrás közben. Addig kell gyúrni amíg jó puffogós nem lesz a tészta.

  Folytatás...

  kraftxld 12 éve 13