Sziasztok!
Megint nem írtam már ide réges régen. Megpróbálok hiánypótlót alkotni.
Történt az elmúlt hétvégén, - kihasználva az utolsó jó időt – hogy lementünk Szabadifürdőre nyaralni öcsémmel és a baráti társasággal. Előzetesen felajánlottam a többieknek, hogy készítek nekik kókuszgolyót. Mi a társaságban többen imádjuk a kókuszt minden formában: kókuszgolyó, kókuszdió, kókusztej, kókuszlikőr, kókuszos Wunderbaum.
Az első napon, egész pontosan inkább a második napon, mert éjjeli fél 1-kor láttam neki a kókuszgolyók elkészítésének, amikor már megfelelően jól éreztem magamat (ha értitek, mire gondolok).
A merényletet ennek a receptnek az alapján követtem el: [link]
Idézem:
"Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz
- 10 dkg vaj
- 2 evõkanál kakaó
- 20 dkg porcukor
- 1 mokkáskanálnyi rumaroma
- 1 csomag kókuszreszelék
- meggybefőtt leve
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és a szobahõmérsékletű vajjal. A meggybefõtt rumaromával ízesített levébõl annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel golyókat készitünk belõle és egyenként megforgatjuk õket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtõszekrénybe tesszük, míg megkeményedik."