Üdvözlök minden kedves logout olvasót, hallgatót! 
Rövidke bejegyzésemben a nyugat-magyarországi sós krémes elkészítését mutatnám be, Phanzetomox módra. Gasztro szlengben gyakran találkozhatunk a "vajas kenyér" megnevezéssel is.
Hozzávalók:
Házi kenyér
Vaj, (tejérzékenyeknek, pénzteleneknek margarin)
Só
Készítéshez szükséges eszközök:
Kenőkés
Tányér
vágódeszka
Elkészítés:
Fogjuk meg a kenyeret illetve a kést. Amennyiben jobb kezesek vagyunk, a kenyeret a bal kezünkbe vegyük, a kést pedig a jobba. Bal kezeseknek ez éppen fordítva értendő.
A kenyeret vághatjuk a kezünkben is, de a legjobb ha egy fa deszkára (vagy műanyag/fém esetleg az anyós tenyerére) helyezzük, és azon végezzük el a munkafolyamatot. Miután felvágtuk a számunkra szükséges mennyiségű kenyeret, álljunk neki az első szelet krémes elkészítéséhez.
A kés segítségével kenjük a vajat -vagy az azt helyettesítő anyagot- a kenyérre, a már-már rutin számba menő, jobbról-balról pofozós technikával.
Miután ezzel megvoltunk, jön a Sós krémes készítésének legkritikusabb pontja, ahol józan s részeg egyaránt eltanyál,ez pedig nem más mint az ízesítés. Ehhez használunk kell a rendelkezésünkre álló sót (amennyiben nem áll rendelkezésünkre, ne használjuk, felesleges. ) amelyet a digitális óra járásának ellentétes irányban való szórásával helyezhetünk a félkész Sós krémesre.Ami ettől a pillanattól kezdve már nem félkész, fogyasszátok egészséggel !
Tanácsok:
-Az elkészítésnél nem tértünk ki arra, hogy mi a helyzet a kétbalkezesekkel és a kétjobbkezesekkel.
Röviden: Ők ne akarjanak Sós krémest enni.
-A kés éles, vigyázz vele ! És attól hogy a kezedben van, még nem fogsz gyorsabban futni a konyhában.
-Csak annyi krémest készíts amennyit meg is bírsz enni ! Több készítése esetén nem jár xp, és a boltos néni sem fogja becserélni hasznos dolgokra. Sörre se.
-Előfordulhat hogy némely nőnemű rokonod Sós krémessel kínál akkor is, amikor Te már rég unod. Ellenállni felesleges, ha van eszed, megeszed.
Következő receptemben a bányászkenyér elkészítésről lesz szó, amihez nincs szükségünk másra, mint 3 szelet kenyérre.
A recept készült az UPG ajánlásával.
