De lehet csak megfelelő edény/serpenyő kell hozzá. Az a lényeg hogy az indukciós tűzhely teljesítményét "ki kell simítani". Nekünk minden serpenyőnk alján 1 cm vastag fém pogácsa van.
Éttermekben általában vékony rozsdamentesben főznek.
Vapianonál látom pl az indukciós wokban hogy vékony rozsdamentes edényeket használnak, nekik nem számít milyen lesz a végeredmény mert a félig átsült csirkét is megeszik a népek. 
Ja gyakran nem sütik át rendesen mert túl melegen főzik és már kezd égni a külseje miközben a csirke kocka belseje még csak most lett fehér.
⭐ Stella
