"Más" utáni részre reagálva:

A PDO exec() függvényét használod itt? Vagy ez saját wrapper osztály?
Ha a PDO-é, akkor azonnal felejtsd el, hogy exec() metódus használatával közvetlenül beleraksz felhasználótól érkező adatot. Meg nem ártana, ha kivételeket kezelnél.
Nem is értem, pont az a lényege a PDO-nak, hogy szépen lehet vele az adatokat kezelni, prepared statementeket lehet vele használni, így escape-elgetni sem kell a karaktereket, épp ez az egyik legjobb benne, de a másik pedig az előkészített query által megvalósítható szép kód - nincs szükség okádék string-összefűzögetésre, mint - bocs - a Te kódodban.

Tele von Zsinór kolléga a PHP topicban belinkelte a saját cikkét a témában, ami elég jól összefoglalja a dolgot:
http://maerlyn.eu/2011/12/03/pdo.html

Tehát
$db->exec("INSERT INTO offers (offer_id,description,images) VALUES ('$provider_id','$htmlcontent', '".$_FILES['uploaded_image']['name']."');");
FELEJTŐS, HELYETTE:

$dbh = NULL;

try {
// felhasználónév, jelszónál saját adat behelyettesítendő
$dbh = new PDO("mysql:host=localhost;dbname=test", "root", "root", array(
PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => 'SET NAMES UTF8;',
PDO::ATTR_ERRMODE => PDO::ERRMODE_EXCEPTION
));


// ..............

$sth = $dbh->prepare('INSERT INTO offers (offer_id,description,images) VALUES (:offer_id, :description, :images)');

$sth->bindParam(':offer_id', $provider_id, PDO::PARAM_INT);
$sth->bindParam(':description', $htmlcontent, PDO::PARAM_STR);
$sth->bindParam(':images', $_FILES['uploaded_image']['name'], PDO::PARAM_STR);
$sth->execute();

echo 'Úgy tűnik, minden OK.';
}
catch (PDOException $err) {
echo 'Hiba: ', $e->getMessage();
}
catch (Exception $e) {
echo 'Másik hiba: ', $e->getMessage();
}

Itt feltételeztem, hogy az offer_id egy INT.
Meg természetesen a kivételeket inkább naplózni kéne, és felhasználóbarát üzeneteket kiírni.

Ja, és a fentivel nagy eséllyel kerülhető el az általad említett probléma.
Legalábbis remélem. Majd írd meg, mire jutottál.

Sk8erPeter