Ez azért enyhén szólva erős kijelentés.Nemhinném,hogy ez így megállja a helyét.

saját szememmel nem, de megbízható forrásból tudom.

Egy átlagos héten négy hétfő és egy péntek van (C) Diabolis

az, hogy beledarálnak mindent? az konkrét technológiai kérdés, nem vitatható.

elvileg, és itt ismétlem magam, az elvilegen van a hangsúly, ez a dolog úgy működik, hogy tisztességesen véghezvitt technológiai folyamatok mellett nem kerülhet a malomba olyan búza, ami egészségkárosodást okoz. ha pedig csak egészséges búza kerül a malomba, akkor azt úgy darálod meg, ahogy neked tetszik, és azt sütsz belőle, amit akarsz, nem lesz tőle bajod.

a kérdés az, elhiszed-e, hogy minden esetben tisztességesen viszik végig a folyamatokat? mert én nem. és ebből időnként kipattannak botrányok, amikről már az újság is ír. arról pl. nem írtak az újságok, hogy amikor pár éve nagyon csapadékos volt az idő, akkor Szerbiából uszályokkal hozták a tisza gabonát, és belekeverték a fuzáriumos magyart. Aki ott lakott, az látta, a többieket meg nem értesítették.

tehát elvileg nem kerül fuzárium a kenyérbe. gyakorlatilag az esetek zömében nem is kerül. azt meg mindenki döntse el maga, hogy az a kis kockázat, ami fennáll, neki belefér vagy sem. én néha szoktam teljes kiőrlésű kenyeret enni, de én megeszem a tatárbifszteket és a szusit is és szeretek havon autózni. apám, aki szakember ezen a téren, semmi ilyet nem hajlandó megenni.

Egy átlagos héten négy hétfő és egy péntek van (C) Diabolis

Tehát akkor nem mindegyik szar, csak vannak amelyikkel mokaznak a költséghatékonyság érdekében?

"Nincs pénzünk olcsó sz.rt venni ... !"

igen. de soha nem fogod megtudni, hogy melyikből veszel.

a legtisztább megoldás, ha fuzárium ellen permeteznek. de az drága. erről szól a történet. fuzárium pedig mindig van, csak egy szárazabb évben elhanyagolhatóan kevés, egy csapadékosabb évben meg túl sok.

Egy átlagos héten négy hétfő és egy péntek van (C) Diabolis

Melyik kenyeret szabad fogyasztani?

Csak azért kérdezem, mert a fehér is mindennek mondható, csak egészségesnek nem.

[ Szerkesztve ]

Egyiket se.

Ez nem fedi teljesen a valóságot, hiszen vannak olyan kenyerek, amik habár horror áron mennek (bio), de nem tartalmaznak adalékanyagokat, csak a legszükségesebbek összetevők vannak benne. Többek között ezért is tartható el kb. 1 hétig.

A kenyérsütő gép jópofa, ha van rá időd, de azért ha már az alapoktól indulunk ki, honnan tudod, hogy amit a boltban veszel lisztet, az nem fertőzött fuzáriummal? Ahogyan írták fentebb is.

D1Rect: A legegyszerűbb, hogy semmit sem eszel.

Csak azért kérdezem, hogy miért nem jó a teljes kiőrlésű kenyér, mert a bolti fehér kenyér, ipari hulladék kategóriába sorolható az összetevői alapján. Főleg, ha melléraksz egy bio kenyeret. És itt most nem a bio-n van a hangsúly, hanem az összetevőkön.

[ Szerkesztve ]

két eset van:
1. fehér kenyeret eszel, abban kisebb az esélye a fuzárium fertőzésnek
2. úgy döntesz, hogy élsz, ameddig élsz, de addig jól

boltja válogatja, azért most már elég sok kisebb pékáru bolt van, ahol lehet rendes kenyeret venni. akár igazi kovászoltat is. én nem vettem kenyérsütő gépet, pedig meg tudnám oldani a búza ellátásomat, de ennyire nem érdekel. annyira tökmindegy, hogy az autóvezetésem visz el vagy egy bélszín vagy egy kenyér

Egy átlagos héten négy hétfő és egy péntek van (C) Diabolis