Na ugye milyen egyszerű?

Állat. Nagyon szeretem a hagymalevest, de van (volt) egy kedvenc helyem ahol istenien csinálták, ezért soha nem álltam neki otthon. Kikapart belű cipóban tálalva a legjobb, de a sajtos megoldás is jól hangzik, szerintem megejtem a közeljövőben.

Ja és legyél szíves odaírni, hogy csapott vagy púpozott kiskanál, ez így félkész munka csak.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Kezdem azt érezni hogy a Logout kezd átmenni a kezdő szakácsok bemutatótermének, és lehet létre kéne hozni egy ilyen totyikot és oda összegyűjeni ezeket a recepteket, mert ezek a gyöngyszemek elvesznek, és csak a napirégészek találják meg

Bár még nem ettem hagymalevest, de kipróbálom, mert szeretem a hagymát. Igaz kolbásszal, meg kenyérrel

All→M8

No igen, a hagymaleves cipóban... az elég ultimate Bár így, hogy itthon is van kenyérsütő, megoldható lenne... hm... ötletet adtál.

Lehet bele egyébként sajtot reszelni pluszban is, rosszabb nem lesz, de az nekem már egy kicsit sok. Ez az alap, de a forráskód nyílt, úgy pimpeli mindenki ahogy akarja.

A kiskanál az enyhén púpozott. Mivel az elején óvatos duhajok voltunk, biztos kell még bele, ott meg már apránként adagolod, de így a korrekt: enyhén púzott.

Mi általában nem állunk meg egy tányérnál, alap a kettő (ezért is készül négyesével a kruton) tányér, és ha még fér, akkor lehet egy fél tányérral lefolytjuk. Aztán meg isszuk rá a vizet, mert a fűszer kívánja

@noxwill: a kezdőt kikérem magamnak, én már huszonévesen is fakanállal csajoztam sikeresen

[ Szerkesztve ]

adhatsz akkor tippeket, mert legtöbbször csak betonfalat kopogtattam a fakanállal e téren

All→M8

A púzott kiskanál az nálam erős képzavar, de a lényeget értem azért.

Cipót amúgy bármelyik valamirevaló pékségben lehet vásárolni, nem olyan nagy cucc az (legalábbis vidéki 20ezres városka pékségében 4-5 féle fél kilós cipó van mindig 150 forintos áron).

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Skynet is real. It's called Google.

Mit nem lehet ezen érteni? A kiskanál töltöttsége a vertikális vektoron a pozitív tartományban van, de nem éri el a vektor maximumának 75%-át.

A cipóval egy a bajom. Sajnálom a belét kidobni.

@lapa: Kidobjuk a fokhagymat oszt men?

Mer' a taliánok is így csinálják Lássuk be a fokhagyma a legritkább esetben finom, nagyon zsíros cupák mellett kell ahhoz nagyon sokáig sülnie, hogy ráharapva jót érezz. Az aromájára van rend szerint szükség, az pedig akkor optimális, ha nem vágod fel, csak összenyomod lazán. Ha van rá dolcse gusztus, benne is hagyhatod.

Hogye leszen a piritos?

Kismókusok pirítóban is süthetik, nagymókusok "platnyira" is tehetik a szelet. Utóbbi finomabb. Ha van platnyi a sparhelton.

Nem reszelodik le - nagyjabol itt csapott meg as oszton, hogy nem ken. Elso es utolso olajsajt.

Decoding error. Pls. xplain.

Kezdo hobbiszakacsok - she punci, she intelamd fever, ez a konyhai szopas maradt. Amugy pont as a lenyeg, high elolvasod es aztan less valahogy. Kiolvas as ember egyket szakacskonyvet es sokminden megragad. Nem mintha en igy tettem volna de son ilyen receipt osszeall szepen egyfajta kollekti tudattalanna.

Ez nálam úgy néz ki, hogy van kb. 10 alapmozdulat, aztán ezeket variálod/kombinálod/permutálod. Széll barátunk is így dolgozik. Jobbra kettő - balra kettő - csa - csa - csa - fordul,

Mingya kibokom a wtf szofelismero rencort.

Upd ez teccik make helyettesitem neduddkit

Senior advanced expert C2 level vagyok neduddkiból.

Ja, gazdasszonyt csorbaval fogtam otthonrol jot bodonben he he.

Mármint hogy az asszonyka került a bödönbe, vagy te voltál egy szál bödönyben?

HI!

en nem hagyaleves ez max levecske, a levesfoz labost 2/3ig vagom haygmaval es minimum 1 fej fogghagyma metye bele felliternkent vegyesen csirke-marha koceka es vizvisszapotlas 2-3 fel sajtval amibol 1 fustoltes tiz ujjj megnyalas:- )

udv

neduddki

mod: lapa: nagy orom latnyi micsoda felodest mutacc be;- )))

[ Szerkesztve ]

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

Ez nem hagymaleves, ez hagymafőzelék.

(mingyá' meglesz a default extralista, mert marha ügyes vagyok)

H!

ja lmarat: majoranna???megvagyol Te kergulve??? oregano-bazsalikom lehetoleg gorog szigetvilagbul /crete feliratu zacskok elonyben/:- )))

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

Nálunk majoranna van benne. Mi így szeretjük Ha megkóstolnád, te is így szeretnéd.

Na akkor nyelvtann... akarom mondani: Kedves segítőszándékű leírás be:

Krutonnak igazából az olivaolajon roppanósra pirított, fokhagymával ízesített kenyérhéj darabokat nevezik. Etimológiáját tekintve a kruton/crouton/croûton hármas (~ ˈkruːtɒn) az ófrancia nyelvből (crouste) eredeztethető. Latinul crûsta (megj.: itt az û-n nem ez az ékezet, csak mást nem tudok ütni éppen), így az Indo-Európai gyökerei bizonyíthatóak a szónak.

Üdv. core2

Nincs kép? Gagyi...

Hagymaleves rulz

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

[link] 56:55-től leszel szives a vonatkozó passzus átvenni

(aztán elölről az egészet, mert durván rotfl pozitív az egész, még harmadik megnézésre is röhögtem )

[ Szerkesztve ]

Félreérted lapát (meg ásó)

"Kidobjuk a fokhagymat oszt men? Hogye leszen a piritos?"

Ezt együtt kell értelmezni. Gyakran dörzsölnek fokhagymát a pirítósra, tehát ha ki is veszed a levesből, van felhasználási módja. lapa erre akart rámutatni.

[ Szerkesztve ]

Punnyadt gerezdet akarsz dörzsölni?

Skynet is real. It's called Google.

Eszembe sem jutott a kenyeret is megfokhagymázni. Ennyire nem vagyok perverz, ott az íz a levesben. De ha ennyire fontos, benne is lehet hagyni. Én sem szoktam kivenni, csak ha túl erős az íze.

Itt elképzelhető, hogy úgy érzed, nagyon domináns a fokhagyma, akkor ki lehet halászni (na ugye milyen jó, hogy nem vágtuk bele?), és félretenni.

tehát ha túl erős az íze - winning

HI!

najakkor tisztazzuk: majoranna pihhhaaaa kostotam, oregani-bazsalikom kell bele
kenyeret megpiricsuk /igett riszt lekaprjuk/, mekpuszolt fogghagyma gerzdett keslap javal megtorjuk es rakennyuk, rakerul a 2-3 fajta /minimum 1 fustolt/ sajt es raszegyuk a forro levest naaaaaaa
csak hogy tesztaban legyetek:- )))

udv

jneduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

kóstoltam oregano-bazsalikommal is, nem rossz, de nekem majorannával jobban fekszik

Nem szeretnék ebből elvi kérdést csinálni, hiszen írtam is, ahány ház, annyi szokás, nem baj, ha nem egy hanem öt jó recept van.

De aki nem úgy csinálja, mint én az piszkos mocsok szakbarbár gazember

@lapa: nem, olyan nincs, hogy köszönöm, nem kérek több pálinkát

[ Szerkesztve ]

Összefojt a nyálam Dédanyám csinált isteni hús-, hagyma- és gombalevest, anyám csak az utóbbihoz tud nagyon közelit alkotni...

"Most kell szerénynek lenni, mert most van mire." --- "All dreams eventually disappear when the dreamers wake."

Úgy-úgy... alaplével még jobb lenne.

Brotip required: van otthon egy karajcsontom, hogy csinálok belőle alaplevet, amit jól elteszek fagyasztani?

Mi van akkor ha őrölt majorannát teszek bele morzsolt helyett? Nem találok sehol, gáz lenne ha ezen bukna a project...

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Nem lesz olyan jó. Elmegy, de nem az igazi, más az íze. Nekem is elfogyott most, úgy hogy fele őrölt fele morzsolt volt, jó volt így is. Szükség törvényt bont, a mennyiséget viszont így neked kell kitesztelni. Ha friss, akkor nem lesz vészes.

Az a halál, ha már régi a majoranna, akkor tehetsz bele akármennyit, őröltet, morzsoltat whatever, semmi íze nem lesz. Leveskockát fűszerezés előtt ne felejtsd ki.

Van még egy lengyel bolt a közelben, megpróbálom ott, de ha nem lesz, akkor marad az őrölt sajnos, pedig szeretem precízen betartani a dolgokat.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Nem tragédia, csak tudod... én is olyan vagyok, hogy az első legyen RTFM szerint, aztán utána lehet trükközni.

9 óráig 90 fokon? Hánóóórmális? Reggel felrakom, elmegyek dolgozni, este leveszem basszus... csak a 90 fokot nem lehet így betartani, de majd berakom a sarokba...

...no way. Nincs valami más recipe? (guglizni én is tudok, ajánlás kell, nem support)

[ Szerkesztve ]

Az én édesanyám engem így tanított: a jó erős alapléhez annyi vizet öntünk a csontra, hogy éppen ellepje. A zöldség aránya legalább a csont súlyának a harmada, tehát 1 kg csonthoz 30-40 dkg leveszöldség szükséges (sárgarépa, fehérrépa, petrezselyem, zeller vegyesen, ízlés szerint*). Hagymából kilónként 1-1,5 fej méretétől függően, de nyilván ha szereted jó hagymásan, akkor nem gond ha többet teszel bele. Só ugye érzésre megy, borsból az egész a legjobb, 7-8 szem/kg. Extrának esetleg egy csipetnyi őrölt szerecsendiót.

Ezt mindet összeborítod és csak annyi kakaót adsz rá, hogy semmiképpen ne forrjon, mert akkor zavaros lesz és az nem jó. Magára hagyni csak rövidebb időre szabad, amikor felhabosodik a teteje, a habot le kell szedni róla, mert attól is zavaros lesz a lé. 2,5-3 óráig főzöd, fedő alatt, lassú tűzön, majd leszűröd és örülsz.

* Én nem annyira szeretem a petrezselyem ízét, ezért abból kevesebbet teszek, sárgarépából meg többet, mert annak az édeskés íze meg bejön.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

HI!

vajjon an piritva a hagyma a megpiroitott keyerre csak razorom a sajtfleket jol osszekeverve es a nagyon forro leves raszedem
amugy a alaple akkor mintha jofele marhabol fozetek a jofele csontlevest, sok veloscsonttal mert a velobol kifolo zsirok-izek kell nek hozza
ket nagytanyer utan nem kell mas meg nekem se....:- )))

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

teljesen igazad van, így szoktam csinálni, most egy picit más volt a kérdés, ha úgy tetszik best case practice-ket akartam gyűjteni, mint amit Viszlát írt az előbb

a tudás szarvasgomba szerű feltúrásánál és készséggé integrálásánál nincs jobb, de nekem most a spejz sarkából kellett a mama titkos házitippje

@Viszlát: köszi, az első szabad hétvégén megcsinálom

HI!

kovetkezo lepes a gumino....

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

Sikerült morzsoltat venni pakisztán boltban, jee jee. Este meg is ejtem, majd beszámolok.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

HI!

vettem en a bazsalikomot,nem is vot rossz, de amit cretekrul hoztun az non+ultra:- )

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

HI!

egetlen elfogadhto instant leves van az a fokhagymas, de az s ugaz, hogy felszoktam boviteni 2-3 szelet vvereshagymavval es 4-5gerezd fokhagymaval, ugy mar tenyelg finom:- )

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

RTFM: Szaggass belőle kisebb darabokat, és dobáld bele a lébe.

Amúgy tartom, emelem, én gyártottam is ilyen tésztákat annak idején. Gyermekkorom egyik legszebb diákmunkás időszaka a kecskeméti Smack leveseket gyártó "tésztagyár"-hoz kötődik... tudnék mesélni érdekeseket.

Mondjuk a tészta az rendben van, azt mi is két pofára ettük magában, "nyersen" (nem nyers, meg van az főzve, csak melegíteni/áztatni kell), lisztkorától kezdve zacskózásig zárt rendszerben fut, nem lehet vele csúnyálkodni.

Hi!

csipos kiesik nalam nem szeretes es a gyomromsem rajng erte

udv

neduddki

https://facebook.com/bestwax.eu, mailto: bestwax.eu@gmail.com hamarosan: www.bestwax.eu a lustasag fel egesseg, en tejjesen egesseges akarok lenni

nekem többé-kevésbé el szokott olvadni, ami nem, az csak hozzátesz a történethez

Na, mi a szituáció? Megfőzted már?

Sajnos mindig közbejön valami, pedig már nagyon fenem rá a fogam...

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Vacsorára ajánlom mellé ezt: [link]

Nálunk közönségkedvenc lett, rendszeresen elkészítjük.

Megcsináltam végre, egészen más, mint amiket eddig ettem, de jó volt, köszi a receptet.

Az orosz salátát módosítva lehet bepróbálom, borsó pfejj.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Hogyan értékelnéd? Kíváncsi vagyok a tapasztalataidra?

Így elsőre nekem ez túl fűszeres volt, elnyomta a hagyma ízét, de nyilván ez ízlés kérdése. Maga a recept és az összetevők teljesen jók, az adagokon kell módosítanom a saját szám íze szerint. A medvesajt (orosz, natúr megfelelője) kifejezetten jó húzás, nagyon bejött.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Hát igen, ezt mi jellemzően légúttisztításra is használjuk, szóval elhiszem, hogy van, akinek fűszeres. Jó alakítgatást hozzá

Az biztos, hogy az "orrodat is tisztíccsa" hatás megvolt. Szeretem is a fűszereset, mindössze annyiról van szó, hogy jobban akarnám a hagymát érezni.

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

Ma megpróbálkozom a hagymalevessel - ötféle hagyma plusz egyéb fűszerek mínusz medvesajt.

"Most kell szerénynek lenni, mert most van mire." --- "All dreams eventually disappear when the dreamers wake."

Néha rácsodálkozom étteremben (kifőzdében, kocsmában) ahol van hagymaleves (olcsó, jó, laktató), hogy ha cipóban van, szinte senki sem eszi meg, pedig az a legjobb része. Volt hogy vitte vissza a pincér a 4-5 kikanalazott rozscipót :-/

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Mióta megjelentetted a blogon, azóta aktívan készítjük meghűlések kezelésére, és nagyszerűen bevált. Tegnap este (mivel aktualitása van ismét) eszembe jutott, hogy így évek múltán megköszönjem, úgyhogy Köszönöm!

Ambulimax Provider