Kilenc nap múlva Karácsony, így ideje célra fordulnom. Hétvégén kitakarítom a házat. Megtöröm a diót. Kedden megveszem a gázpalackot. Szerdán a piacon beszerzem az alapanyagokat a sütéshez, főzéshez. Este begyúrom az első adag hókifli tésztáját. Csütörtökön megsütöm a hókiflit és az első adag pogácsát is. Pénteken semmi mással nem foglalkozok mint a bejglik elkészítésével. Most nem tudom, hogy 2005-ben, amikor 21 darabot sütöttem, hogyan csináltam. Akkor is egyszerre csak hat bejglihez elég tésztát gyúrtam be? Nem emlékszem, hogy extra nagy tésztaadagot osztottam volna szét pl. 12 felé. Hat bejglihez 1 kiló liszt kell. Ez biztos. Idén 12 darab bejglit akarok készíteni, mert 6 darab családon belül könnyedén elfogy. Ami jó, az bizony kapós. 
Micsoda dilemmák, hogyan oldom meg a sok-sok sütemény elkészítését. Persze mindig sikerül a mutatvány, de olyan jó előtte hisztizni egy kicsit. Egy kis drámai hatásvadászat után még édesebb a sikerélmény. 
Ráadásnak a sütik közé be kell illeszteni a nagy adag töltött káposzta elkészítését. 
2011.12.22. Apámmal közösen bevásároltunk 5 emberre 4 napra. 15e forint pik-pak elcserélődött élelmiszerekre. Minden van, süti és étel alapanyagok vegyesen. Már csak néhány apróság hiányzik, de ezeket pénteken megveszem. Az egész karácsonyi eszem-iszom megvan nálunk cirka 20 ezerből. Ajándékokra nem költünk, fölösleges kacatok lennének hamar. A lényeg, hogy legyen meleg, étel és sütemény. Ha ezek az alapigények teljesítve vannak, nálunk áldott béke van. Sehová sem megyünk, senkit se terhelünk a személyünkkel. Bezárkózunk a házba és pihenünk.
