Az olajos dolog az ott bukik meg, hogy az olaj a víz felszínén úszik és egyszerűen teljesen haszontalan mert amikor leöntöd a vizet vele együtt az olajat is leöntöd. Tehát a főzés közben semmiben sem segít csak elpazarolsz olajat. (az a sokkoló hogy Gordon Ramsay is ezt tanácsolja pl youtubeon hogy adj hozzá olajat. Azért szerencsére nála sokkal okosabb szakácsoktól tanultam tavaly ☺)
A tészta akkor ragad össze ha túl van főzve! Ennyi a titok.
(#18) Crystalheart
Sajnos pont erre tértem ki, hogy a régi szakácskönyvekben sok téveszme él. Az olajos is ilyen meg a pirítsd meg a húst, hogy a zamat bentmaradjon.
[ Szerkesztve ]
