Jellegzetességek

Vermont sok leg-gel büszkélkedhet. A márvány és gránit kitermelés mellett a juharszirup-kitermelés tette híressé. Ebben is, nemcsak, hogy kiemelkedő eredményt ért, de első helyen áll az egész USA-ban.

Fővárosában, Montpelierben nyerik a legtöbb juharfa szirupot. Az eljárás nagyon munka-, és időigényes, emiatt olyan drága ez a különleges csemege, ami még a közönséges palacsintát is fejedelmi étellé varázsolja. De vigyázat! Sok a hamisítvány, amik csak imitálják a juharszirup ízét. A hamisítványok kukorica-szirupból vagy rizs-szirupból készülnek tartósítószerek, színezékek és ízfokozók hozzáadásával. Az eredeti szirup nem tartalmaz semmi adalékanyagot. Az igazi juharfa szirup semmi mást nem tartalmaz, csak juharfaszirupot. A színbeli eltérések a szüretelési időpont és a cukortartalom függvényei.

Folytatva a legek sorát, Vermontban, az USA második legritkábban lakott államában van a legtöbb tejet adó tehén.

Mondanom se kell, hogy a tejtermékei világhírűek, élen az ellenállhatatlan Ben and Jerry fagylalttal és a legendás sajtokkal.

A cikk még nem ért véget, kérlek, lapozz!