Ez, ez egy olyan nedű, ami pótolhatatlan. Maga Kővári Gergő főzte, hosszú úton és sok sok verítékkel megszerzett külföldi alapanyagokból. Oly annyira kézműves sör, hogy azt a kevés palackozott mennyiséget, amelyet erre szánt, maga palackozta, még az üvegeket is maga mosta ki egyenként. Ezt ezúton is köszönöm neki, hogy oly sok időt, verítéket nem sajnált, hogy a hozzám hasonló, sört kedvelő halandóknak becsületes sört készítsen. 
Ma úgy jutottam hozzá ehhez a sörhöz, hogy épp Gergő környékén jártam, gondoltam vétek lenne kihagyni. (Sose hagyom ki!) Épp akkor pakoltak ki az autóból, a sörfőzdéből jött, ahol tartályt bérelt a főzéshez. A frissen palackozott Grabancot hozta. Rögtön mondtam is, hogy igényt tartok pár üvegre, amely oly friss volt, hogy még a címke sem került rá, külön kértem. 
Kipeccintve egy nagyon kellemes komlós, enyhén mézes illat cirógatja orrunkat. Kitöltve egy nem átlátható, arany színű sör került a pohárba, amely kellemes habot képez. Itt már épeszű ember az illattól felhevülve karol bele a pohárba és először finom, majd egyre hevesebben kortyol bele, ahogy vérszemet kap az isteni íztől. Az íztől amely oly komlós, oly finoman fűszeres, olyan jól eltalált arányokkal rendelkezik, hogy egész nap csak innám. Úgy vélem, hogy ez a magyar kézműves sör megállja a helyét a nemzetközi IPA (India Pale Ale) mezőnyben. És nem véletlenül nekem ez a kedvenc sörfajtám. 
Hogy egy kis negatívumot írjak, számomra kicsit lehetne több bubi benne. De ahhoz képest, hogy hogy készült, milyen áron, körülmények és valljuk be, hogy küzdelmes szervezés árán, ez a sör egy remekmű. - Ma ittam csapoltat és üvegest is, mindbe megvolt a bubi. Lehet a frissen palackozás miatt vagy csak rosszul záródó kupak áldozata lehettem. A sör király.
Mélységesen sajnálom, hogy az olvasók közül nem sokuknak lesz alkalma megkóstolni.
Származási hely: Magyarország
Sörfőzőmester: Kővári Gergely
Típus: India Pale Ale
Alkoholtartalom: 5,0% (szerintem több)
Ár: 400Ft/330ml
