Téliesíteni kell. Muszáj. És akkor már enni is. Mondjuk a téliesítéstől függetlenül, de ha ok kell bármi jó
Vettünk - a felirata szerint - 21 napig érlelt ír marhát. (halkan jegyzem csak meg, de az érlelés = kisujj eltartott rohasztás) Mit ne mondjak, marha jó lett!

Bocs a forgatásmentességért, de lusta voltam.

Kicsit foschtunk tőle, de utóbb kiderült alaptalanul.

Már előkészítés közben látszott h megfelelő alapanyag. Négyezer párszáz forint kilója a LIDL-ben.

A szokott só, mustár, bors kombó és Iza fűszer mix-e. Jobbra tarja.

A marha és oldalas előtt minden más felkerült: baconos pulyka, tarja, saslik. A második képen áldozunk az ősz oltárán.

A második képet a füst miatt picit képbótozni kellett

Az oldalas most csak kétszemélyes volt. A következő 3 kép a marha sütési fázisait mutatja.

Az eredmény

És ha már megpedzettem az őszt és színeit, csak ízelítőnek pár kép a telekről:

Kicsit felfüstöltük a kertet