Egy szakács mondta nekem, hogy nem szabad a rizst pirítani, ha kifehéredik "pirítás" közben, mehet rá a víz. Alacsony fokozaton kell főzni, szerintem ez lehetett nálad a baj. De hogy még ennyi főzés után is kemény???? Ilyen rizst még nem láttam. Nekem kb. 20 perc alatt kész. 
"Holdfényszonátának összedőlt a könyvespolca, mert bétóven sors szimfóniát rakott rá..." /by old rocker/
A pirítást én is így értettem, nem barnára pirítom, csak amíg az üveges szín átváltozik fehérré.
Egyébként halvány gőzöm sincs mi a franc van, mostanra lett jó, szóval körülbelül 80-85 perc kellett hozzá. Én már csak röhögök az egészen, irgalmatlanul sótlan az egész, de ezen legalább lehet segíteni. 
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
Ez ám a rejtély! 
Meg az, hogy miért nem kapok ma emailt, ha új hsz. érkezik, pedig be van jelölve kb. 6 helyen.....
"Holdfényszonátának összedőlt a könyvespolca, mert bétóven sors szimfóniát rakott rá..." /by old rocker/
Nekem se jön a privátokról...
Álmában nagy folyó volt, de amikor felébredt, maradt kis patak. S csak csordogált tovább, mint könny az arcon, az óriás fák alatt.
én zacskós rizs párti vagyok. Három lépés:
- víz felforr
- csipet só
- rizs bele 15 percre
kész.
Bár olcsóbb a nem előgőzölt rizs, de bőven megtérül a rövidebb főzési időben
Barna rizst nem próbálod ki? Sokkal több íze van, mint a koptatottnak, bár gondolom, nem mindenkinek jön be, de valakinek meg nagyon.
igen, szokni kell, de állítólag egészségesebb is
Persze, ez minden koptatatlan gabonára igaz, ráadásul a rizskorpa nem olyan emészthetetlen-rághatatlan, mint a búzakorpa. Természetesen vannak ételek, köretek, amik nyilván fehérrizzsel jobbak, vagy inkább úgy fogalmaznék, hogy másabbak. Így ez egy más étel, ki kell próbálni.
Legközelebb valószínűleg ez lesz, bár most egy jó időre elment tőle a kedvem. A végeredmény amúgy nem lett annyira gáz, csak más utólagos sózással, mintha főzés közben van eléggé megsózva.
Crystalheart: ááá, barnát csak kenyérből. 
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
szertinem finomabb is
Viszlát: en nem vennek lengyel rizst, jo az amit a Tesco-ban, Sainsbury's ben kapsz long grain rice. Mi teszkosat hasznalunk, pici olivaolajon megpirit (mint ahogy te is csinalod, kifeheredik) es dupla mennyisegu viz ra, 1x gyorsan jol megkever, fedo ra, es 15-20 perc alatt kesz. Vegetat szoktunk meg ugy egy teaskanalnyit raboritani, hogy meg finomabb, hazai ize legyen.
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
Tegyetek bele a közepébe egy fej vöröshagymát megpucolva a tetején keresztben félig bevágva, még az elején, felöntés után 
DeFranco: voroshangya! jogos. en meg nem probaltam, de anyosom iszonyat finom hagymasrizst tud csinalni.
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
El sem kell benne keverni, egyben marad, a végén ki is lehet dobni akár. Az íze belefő
Kóstoltad már?
kedvet is kaptam egy kis finom rizseshushoz
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
Lengyel boltban vettem, de maga a rizs nem lengyel, legalábbis származási hely GB. Kipróbálok majd másik fajtát is, csak ez a bolt van közel.
Crystalheart: persze, egy esélyt minden étel megkap tőlem (leszámítva a halakat), de nem jött be.
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
És milyet próbáltál? Hatalmas különbségek vannak köztük. Na meg elkészíteni sem ugyanúgy kell, pl. nem szabad (pontosabban szabad, csak béna lesz) pirítani előtte. Meg kell mosni és meg kell főzni 2,4l/kg vízben, 18 g sóval és kész, akkor lesz a legjobb a barnarizs. (Bár lehet hogy gázlángon máshogy fő, mint sparhelten, és némileg kevesebb az ideális vízmenyiség hozzá.)
Különös, de amúgy a Tesco-s fajta egész finom, csak sokat kell válogatni belőle a pelyvás szemeket mosás előtt... Mi Szarvasi rizst szoktunk általában enni, azt is kell válogatni, de keveset. A drágább fajtákban, mint a Biopont barna rizs, általában elenyésző pelyvás szem van, és azoknak a legjobb az íze.
[ Szerkesztve ]
Fogalmam sincs. Pár éve egyszer egy házaspárnál vendégeskedtem, ők mindenből csak nagyon egészségeset meg barnát, meg bio-t, meg mittomén esznek és ott kínáltak meg vele.
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
Rizs - Ha nem főzöd, hanem párolod, akkor nem szabad levenni a fedőt, amíg el nem készül. Ha párolod, akkor értelemszerűen nem lehet kóstolgatni, hanem ki kell várni az idejét, míg elkészül. Viszont ha nincs jól záró edényed / fedőd, akkor nem tudod párolni, csak főzni.
JOGI NYILATKOZAT: A bejegyzéseim és hozzászólásaim a személyes véleményemet tükrözik; ezek nem tekinthetők a munkáltatóm hivatalos állásfoglalásának...
Én így szoktam rizst készíteni:
Közepes vöröshagymát olajon megdinsztelem (megpárolom), majd bele az egy bögre alaposan megmosott A rizst. Nem szoktam pirítani. Kb 1 evőkanál csapott / enyhén púpozott VEGETÁT, majd mehet bele a 2 bögre víz + egy kicsi, mert ugye párolog!
5 perc alatt kb fel is forr, akkor takarékra a lángot, és kb 15-20 perc és puhára fő. (néha meg kell kavargatni, hogy ne égjen le, hiába van teflonban, mert a vizet gyorsabban felszívja lent!)
Azért szeretem így elkészíteni, mert önmagában is finom, nem "csupasz". Konzerv kukoricát is előszeretettel teszek bele, de mehet bele bármi. A víz felöntése után 1 közepes répát megpucolva, felnégyelni, majd lekockázás után mehet bele. Hihetetlenül megdobja az ízét. Ha van itthon és nem felejtem el, akkor mindig teszek bele.
Bocs a rossz képminőségért 
+1 lehet kapni barna rizst is zacskózva.
[ Szerkesztve ]
IN GOD WE TRUST!
Egyébként ez is a sparhelt egyik előnye, hogy a legegyszerűbb Inox edényben is meg lehet főzni a rizst, nem kell tapadásmentes bevonatú. (Igaz, tovább is tart.) A végén egy kicsit odakap, pirult lesz az alja - de az a legjobb része Úgy szoktam megállapítani, hogy kész van-e, hogy fakanállal benyúlok az aljáig megnézni, odaragadt-e már.
Volt idő, hogy naponta 1-2 kg rizst pároltam, majdnem minden nap, szóval ez már annak ellenére is a kisujjamban van, hogy amúgy béna vagyok a főzéshez.
Igen, ezt írták több helyen is, hogy nem szabad levenni a fedőt, de ebben az esetben ha nem teszem, akkor fel sem tűnik, hogy az összes vizet felszívta már...
Hujikolp: köszi a tippeket, ha majd újra megjön a kedvem, akkor ki fogom próbálni így is.
[ Szerkesztve ]
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
Néha bele kell kotorni fakanállal, hogy megnézd a vizet. Kis gyakorlat már elég ahhoz, hogy szinte mester legyél benne Amúgy meg lehet kapni ezeket az üvegtetejű párolóedényeket, ami széles és lapos, mi olyanban csináljuk, csak a teflon már feljött, ezért lekapartuk az egészet belőlük. De még így is szuper.
Én is megpirítom az alját, ha van még egy kis időm és nem vagyok farkas éhes Valóban, az a legfinomabb része, mint a krumplinál 
Viszlát: Nagyon szívesen, váljék kedvedre, egészségedre! 
Nem szoktam kifehéríteni a rizst, szerintem ugyanolyan anélkül is. ~100 grammhoz szoktam 2 deci vizet használni, összeöntöm az egészet, nagy lángon megvárom amíg felforr, majd takarékra veszem és rá a fedő, ezzel a módszerrel bármelyik A/B rizst megcsinálom 20 perc alatt. Hova kéne ehhez 45 perc ?
"There are no bad ideas, only great ideas that go horribly wrong" - Jack Donaghy
(#28) Cthulhu Dawn válasza Crystalheart (#27) üzenetére
Vagy 10 deka ha így jobban tetszik . Mi ennyire furcsa benne?
"There are no bad ideas, only great ideas that go horribly wrong" - Jack Donaghy
Jótól kérdezed, gőzöm sincs.
Én csak azt tudom, hogy 3x annyi víz kellett mint amit a recept vagy ti is írtok és majdnem másfél óra, hogy puha legyen.
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
Hát akkor olyan rizst ne vegyél legközelebb...
(#32) Cthulhu Dawn válasza Crystalheart (#29) üzenetére
Nem ennyit főzök meg, csak így jött ki kereken.
"There are no bad ideas, only great ideas that go horribly wrong" - Jack Donaghy
Én a sütőben készítem a rizst. Nem menedzselem, megcsinálja magát.
Agglegényrizs 2 személyre
- előveszek egy nagy jénait
- sűrű szűrőben folyó víz alatt megmosok pontosan egy bögrényi rizst
- beleborítom a jénaiba
- megsózom
- melléteszek mindenféle zöldséget és fűszereket, amikhez épp' kedvem van
(pl. kukorica, egész paradicsom, brokkoli, szeletelt sárgarépa, stb...)
- egész hagymát is (ez a végére édes lesz)
- rá két bögre vizet --> a rizses bögrével
(ekkor a rizsen kívül minden felúszik a víz tetejére)
- ráteszem az üvegedény fedelét
- be a sütőbe!
- kb. 250 - 300 fokra tekerem
- leülök gépezni
- mikor a szobában érzem az illatát dinamós elemlámpával bekukkantok...
(...a sütőajtó üvegén keresztül)
- mikor elfőtte a vizet és nagyon picit megpirult; két fogókesztyűvel kiveszem
- elég szexi, mert szép színes a teteje a zöldségektől
- megégetem a szám, mert olyankor még forró.
Előkészítés 5 perc, sülés 20 - 30 perc.
Megjegyzés:
Frissen fogyasztandó! Ha kevés lett a víz másnapra megkeményedik kicsit a rizs. Jó úgy is, csak "bele kell harapni". Minden jénai és minden sütő más és más, ergo ki kell tapasztalni az összeállítást. Ugyan ez igaz a só mennyiségére is. A jénai méretétől függően lehet kreatívkodni az agglegényrizzsel. Csajozáshoz (ha vendéged van és mást is megkínálsz belőle) frissen fogyasztva ajánlom.
Jó étvágyat!
u.i.: ...írjátok meg, ha sikerült, ha ízlett...
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
Te, ez nem is rossz...
Király!
Két apróság a következő körülmények miatt, hogy új ország, új albérlet, hónap végén jön az első fizetés:
- előveszek egy nagy jénait - nincs jénaim- sűrű szűrőben folyó víz alatt megmosok pontosan egy bögrényi rizst - nincs szűrőm
Amúgy szuper, csak izé.
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
hamar ajanlas. Anyosom ugy csinalja a hagymas rizst, hogy a felaprozott hagymat megdinszteli zsirban!, majd picit a rizst is, utana goto Viszlat metodusa. Altalaban husleves napkor szokta csinalni, a levesbe belefozott feher, sargarepat, tikhust felvagja aprora, majd az elkeszult rizzsel osszekeveri.
Javaslom kiprobalasra, isteni!
Viszlát; #35-re, egy edeny csak van a kecoba, amibe meg tudod mosni a rizst,nem?
[ Szerkesztve ]
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
...ja, és paradicsomos olajoshalat SOHA ne tegyetek az agglegényrizsbe!!! Rettenet.
...a kreatívkodásnak is vannak határai.
(#38) Crystalheart
Azért kell az átlátszó jénai, hogy átlásd mikor van kész, mikor pont jó. Lábossal nem kommandóznék, mert nehéz eltalálni a jóságot. + a lábos füle - ha műa - leolvadhat. Ha esetleg fém, goto 1§...
[ Szerkesztve ]
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
Gondolom tetszőleges rozsdamentes lábos is jó, ami nem éghető, a rizst meg meg lehet mosni tálban és leönteni róla a vizet.
Elképzelhető, hogy meg lehet oldani sima lábasban is, de az egyéb ételekből kiindulva, baromira nem mindegy, jénai vagy mezei. Egyébként meg tényleg tök jók ezek az ötletek, szerintem úgy fél év múlva majd megint rám jön a rizsezés, csak jusson eszembe ez a topik.
Balinov: jaja, pont annyi van.
[ Szerkesztve ]
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
...majd megint rám jön a rizsezés, csak jusson eszembe ez a topik.
Jegyezd meg, hogy ki írta.
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
UK-ban elsz, igaz? Skocia, ha jol emlexem (tenyleg, amit 1x linkeltel videki kecobol, lett valami)? Javaslom, ha teheted fizukor menj el egy TkMaxx-ba....annyi konyhai cuccot vettem mar ott, hogy lassan kifolyik a konyhaszekrenybol. keramia kes 5€-ert, nagy sefkes 6-7-ert...ontottvas grillserpenyo 15€-ert, szogletes jenai 10-ert...meg a reszli..
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
Azért egy rizst majdnem mindenben meg lehet párolni, aminek van teteje, és elég lapos ahhoz, hogy főzés után olyan 5-7 centi magas legyen az anyag. Én egyszer a sparhelt bádog sütőjébe tettem (ahol elöl és hátul, sőt a bal fölső csücsökben és a bal alsóban is más hőmérséklet van, néha forgatni kell a dolgokat), egy kis inox lábasban, és nem lett rossz. A sparhelt tetején sem ugyanolyan a hőfok mindenütt a lábos alatt, de legföljebb annyi van, hogy néhol jobban odakap, mint másutt.
[ Szerkesztve ]
Sparhelt van a TkMaxx-ban?
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
UK, de West Yorkshire lett végül.
Megnéztem most ezt a TK Maxx-ot, de itt csak ruhákat árulnak. Biztos ezt akartad írni?
Eastman: te most beszóltál?
"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."
3deci rízs elkészítése ahogyan én szoktam.:
1 evőkanál olajon nagylángon állandó kevergetés melett 1.5,2 perc alatt lepirítom felöntöm 6 deci hideg vízzel.
Egy fél teáskanál sót és egy fél teáskanál vegetát teszek bele.Ezen kívűl ha van izlés szerint mehet bele friss illetve szárított petrezselyem is.
Megvárom míg elkezd ismét forrni lefedem visszaveszem takarékra a fözőfelületet és kb 13-20 perc alatt elkészűl.
[ Szerkesztve ]
Panni net lemondva már távol tőlem. Voda vicc! Nordtelekom korlátozza a p2p forgalmat,!Ice dsl trükközik a sávszélességgel.T-kábelnet?Próba hónap után jön a szekventálás vigyázz velük.Digi most még rendben.
A'szem igen. Ma egy kollégám is mondta, hogy beszóltam. 
Érdekes.
Kicsit nlcafé-s így ez a totyik. (főleg, hogy be is szóltam) A lakótársam (hölgy) mesélte, hogy a munkahelyén az ebédlőben a nők a foci VB-ről, a férfiak a zoknimosásról beszéltek. Aztán csend lett és összenéztek. Biztos angyal szállt el felettük.
...de szerintem alap, hogy egy férfi tudjon főzni. Magyaros kaja sima ügy. A metódust egyszer megtanulod és megy szinte mindegyik.
[ Szerkesztve ]
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
az nincs, ha lenne, meg hely is a jelenlegi kecoban, vennek. Nagyim (isten nyugosztalja tudott iszonyat izesen fozni a sparhelten).
Viszlat: igen, fo profiljuk a ruha, de van haztartasi resz is, butorokkal, konyhai, furdoszobai kiegeszitokkel, gadget sarok, anyhamharagja.
sot, 1x meg kotyogos kavefozot is lattam
szerk: csodalkozol, ehes vagyok, mint a dog
[ Szerkesztve ]
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
...viszont nyertem egy zsír 501-est őszre - baromi olcsón, míg a receptet begépeltem.
[ Szerkesztve ]
https://logout.hu/tema/re_gerincserv_muteti_kezelese/keres.php?suser=Eastman ⮞ Műtét nélkül is lehet megoldás...
baxatok + , folyik itt a nyalam. csinaltam is magamnak gyors rizsát
6yrs, 19.5kg :) Realme X2 Pro 12/256, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/
bejegyzés Főzős mérgelődős I. rész
