Egyrészt biztonságosnak sem tartom...

Biztonságosabb akkor, ha van egy központi felügyelet az appok fölött, mint ahogy a Play Store esetében. A Google törekszik rá, hogy semmilyen adatlopó, kétes megítélésű, káros app ne legyen a store-ban. Nem tudom, hogy van-e ilyen törekvés a Microsoft részéről a saját boltjuk irányába, de azért ez jó lenne.
Illetve ha van kommentelési lehetőség, és látod, hogy mások mit írnak az adott appról, az is sokat számíthat.

másrészt az uwp appoknál ha bármi gondod van az alkalmazással, akkor sokkal körülményesebb hozzányúlni.

De Windows Store-ba sok éve lehet feltölteni nem UWP-s appot is. Sőt, magát az UWP-t már a Microsoft is temeti, a jövőben lesz helyette WinUI, .NET MAUI és maga a .NET.

Már több ilyen applikációnál tapasztaltam, hogy egyszer csak elhasalt, nem volt hajlandó elindulni többet és esélytelen volt helyrehozni, mert valamilyen profilban vagy registry-ben tárolt része okozta a problémát (például egy új user profillal elindul) és az istennek nem lehet megtalálni, hogy mi a gondja.

De ez hagyományos appoknál is előfordulhat...