Glutén mentes pékárú nem létezik.
Glutén nélkül nem lehet keleszteni a lisztet, hiába van élesztő vagy kovász a keverékben.
Németországban lehet kapni glutén mentes magvakból sajtolt kenyeret. Látszatra hasonlít a búza töretből készült barna kenyérre. Az íze viszont borzalmasan rossz.
Kenyér helyett legjobb pótlék a puffasztott rizs. Ennek az íze sem versenyez a valódi kenyér ízével, de elviselhető.
Legyen béke! Menjenek az orosz katonák haza, azonnal!
