Holnap indonéz kaját csinálok.

[ Szerkesztve ]

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Kép jöhet.

Tudtam én, hogy direkt csináltál pont ezt... Apa szeretni fog.

Gamer: Igen. Már annyian lefoglaljátok, hogy csuda...

Keldor: Hmmmmmm Mehetek hozzád vacsizni holnap?

(*szempillarebegtetés*)

Jaj, bocsi a dupláért, csak eszembe jutott, hogy tegnap nálunk Cigánypecsenye volt.
De kár, hogy nem fotóztam le... Pedig iszonyú finom volt.

Én tudom a választ..

Nem, mi?

Indonéz kókuszos, chilis csirke tuningolva indiai tarka borssal.

Egy darab chili paprikát daráltam bele, kellemesen csípős lett. Követtem a receptet és még egy kis citrom levet is kapott... este adok hozzá egy nagyon kevés tejfölt, kíváncsi vagyok mennyire ellensúlyozza az ízeket... amúgy nálam 10/10 lett, masterpiece.

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Jó étvágyat.

Hmmmmmmmmmm... Hogy te mindig milyen jókat főzöl. Hatalmas kedvenc!
Keldor, elküldenéd nekem pü-ben a receptet, ha megkérlek?
Köszönöm előre is!

Gamer: Tegnap aranygaluskát csináltunk és nem hiszem el, hogy már megint elfelejtettem lefényképezni...

Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg csirkemell filé
1 dl citromlé
25 dkg érett paradicsom
3 kicsi piros chilipaprika
1 diónyi friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 szál citromfű
1 teáskanál kurkuma
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A csirkemellfilét megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és falatnyi kockákra vágjuk. Meglocsoljuk a citromlével, összekeverjük, és egy óra hosszat állni hagyjuk. A paradicsomot megmossuk, és apróra vágjuk. A chilipaprikát megmossuk, hosszában felvágjuk, kicsumázzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A gyömbért megtisztítjuk, tormareszelőn lereszeljük. A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A citromfüvet megmossuk.
A paradicsomot összekeverjük 2 és fél dl vízzel, majd átpasszírozzuk, és erős tűzön felforraljuk. A paradicsommártáshoz egyszerre hozzáadjuk az előkészített csirkét, a chili paprikát, a gyömbért, a fokhagymát, a kurkumát és a citromfüvet. Az egészet összekeverjük, és lassú tűzön, lefedve 30 percig pároljuk. A kókuszreszeléket két és fél dl forrásban lévő vízzel leöntjük, kb. 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük, a reszeléket jól kinyomkodjuk és ezt a sűrű kókuszlevet, azaz kókusztejet használjuk a főzéshez. 3. Hozzákeverjük a húshoz, 10 percig állni hagyjuk, majd a citromfüvet eltávolítjuk. Forrón, natúr rizzsel azonnal tálaljuk.

Én annyi változtattam, hogy a chili-t daráltam és abból is csak egy darabot. Ja meg kapott egy kis extra indiai tarka borsot.

[ Szerkesztve ]

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Stavelot 2, easily full throttle into another twenty second top gear flatout section

Kalandor féle gyors elkészítésű pizza A képért szori, anyum telója ennyit tud

De szép festmény.

Köszi

maláj: Vigyázz, hogy jól átsüljön, nekem sajna nem lett az igazi, bár 2 pizzát 40 perc alatt sikerült elkészíteni Szerontem a kelesztési fázisnál már elkezdett sülni az alja, gondolom az volt a baj.

Szerintem ez a szám tök ide passzol. Hángérien dis.

Hajrá! Egészen pontosan miképp?

Újabb festmény (a kockasajt lemaradt ):

Tegnapi:

Múltkor pizzáztam... le is fényképeztem. A neve - és nem viccelek - megáll a szíved pizza. Jó tápláló volt.

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Kevés a hús rajta

Még sonka is volt rajta, csak sajtnak látni.

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Sonkának látszik az!
Jól látom, hogy sonka, kolbász, bacon és kukorica? Nyami!

Basszus! Mindjárt megrendelem a kedvenc pizzámat! Csorog a nyálam a látványtól!

[ Szerkesztve ]

"Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)

NincsnevemertmosttaláltamkideQrvafinom.

Majdnem. Vajon pirítottam üvegesre a hagymát curry-vel, tettem hozzá 4 szelet párizsit apró darabokra vágva és amikor az is megpirult öntöttem rá 1 kis paradicsomszószt. Amikor már csak a sűrűje maradt akkor tettem rá a pirítósra.. Tényleg nagyon jó.

Zsír!

No kérem... elkészült az újabb remekművem. Gamekiller receptje volt az alapja, de kicsit kiegészítettem.

Így hívom: pirítós a'la Italia.

Fogtam egy nagy vöröshagymát, feldaraboltam, majd vajon megpirítottam. Utána kapott egy darab fokhagymát is összepréselve, majd darabolva jóféle falusi házi szalonnát. Hozzáadtam a paradicsomszószt, amiben már meghámozott koktélparadicsomok voltak. Ezt újraforraltam, majd megkóstoltam. Kapott egy csipet sót, borsot, oregánót és bazsalikomot. Ugye a mediterrán konyha alap fűszere utóbbi kettő. Kellettek is. Kenyérszeleteket sütőben pirítottam 5-7 percig, 220°C-on. Az eredmény:

[ Szerkesztve ]

¡GLORIA A LAS PLAGAS!

Na, 1 hét vírusos hasmenés után, gondoltam, végre eszem valami normálisat!
Csirkemell borssal, fokhagymával, citrommal pácolva, sajttal és gombával töltve, grillezve, krumplipürével.

Itt még sül.

Éééés kész!

"Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)

És ezt csak úgy otthon grillen? csak úgy?

Öntöttvas grillserpenyőben egészen pontosan.
És igen, csak úgy! Mert ehhez volt hangulatom!

"Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)

És van/volt füst a lakásban?

A húsról le kell itatni a páclevet (amiben olaj is van természetesen és a hús magába szívja pácolás alatt) és a serpenyőt is szárazon kell hagyni. Akkor nem vészes. Nyitott ablak mellett csináltam és semmi szag nem lett a lakásban.

Az első képen látni, hogy milyen füstöt produkált!

[ Szerkesztve ]

"Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)

Szeretem a Hagymásbabot

Serpenyőből, fakanállal, kenyérrel

(ez ilyen paradicsomos)

[ Szerkesztve ]

Go Pack Go!

Bruschetta a neve és nagyon finom kaja.

Ez egy zsíroskenyér zsír nélkül, olívaolajjal!