"Érdekes, eddig az összes tanárom, s minden oktató videós előadó a wamp vagy mamp ajánlásával kezdi."
Ismerve az általános oktatói színvonalat, ez annyira nem is meglepő, hogy szemellenzős ismereteket adnak át.
Egyik az, hogy az informatikával foglalkozó tanárok sajnos sokszor - tisztelet a kivételnek!! (hangsúlyozom, mielőtt félreértés lenne belőle) - túl lusták ahhoz, hogy képezzék magukat, vagy nyitottak legyenek másra is, mint amit megszoktak (meg ők is ezt látták a tutorialokban többször SAJNOS, meg hát "ááá, használjuk azt, amivel eddig nem volt probléma, nehogy a végén valami nehézséggel szembesüljek"), másik az, hogy Apache van Linuxra és Windows-ra is, az IIS nyilván nem túl meglepő módon Windows-on megy csak, harmadik az, hogy régen sok webalkalmazáshoz csak .htaccess-fájl volt mellékelve, web.config-ot egyedileg kellett konfigurálni hozzá, aztán lehetne még pár szempontot találni biztosan, de manapság ezek egyre kevésbé érdekesek, és főleg ismerethiányból következik, hogy kevésbé ajánlják az IIS-t.

"Milyen előnye van az IIS-nek? Miért érdemes inkább ezt használni mint a wampot?"
Olvastad Athlon64+ cikkét? Szerintem olvasd el még egyszer, abból megtudod.
Apache-ban például nyomorult szöveges fájlokat kell konfigurálni (elég sokat csináltam, utálom), IIS-ben jól átlátható grafikus felületet kapsz a beállításokhoz, kevesebb a hibázási lehetőség, kevésbé bonyolult egy sima újabb weboldal hozzáadása, meg ASP.NET-alkalmazást is hozzáadhatsz. Még egy csomó szempontot fel lehetne sorolni, de nem akarok hitvitát indítani.
Inkább megfordítanám a kérdést: localhoston, Windows-on milyen előnye van az Apache-nak?
Egyébként rakd fel a Web Platform Installert, és keress rá mondjuk a Drupalra (vagy ami tetszik), kattints rá, hogy telepíteni szeretnéd, behúzva a függőségeket, telepíteni fogja a PHP-t, MySQL-t, Windows Cache Extensiont, konfigolni fogja megfelelően az IIS-t, és egyebek. Azt hiszem, ez elég kényelmes és gyors...

Sk8erPeter