Új hozzászólás Aktív témák

• #793 beencee őstag ngabor2 #790

  Új Válasz 2006-12-30 12:07:01 #793

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  beencee

  őstag

  válasz ngabor2 #790 üzenetére

  Rákerestem nálam:
  
  ---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
  
  Title: Lencsefőzelék
  Categories: Zöldségételek
  Yield: 4 személyre
  
  50 dkg lencse
  20 dkg szalonna
  1 fej vöröshagyma
  3 dl tejföl
  só, liszt
  
  A lencsét beáztatjuk néhány órára. Olajat hevítünk, és beletesszük a finomra vágott hagymát. Beletesszük a felszeletelt szalonnát, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a beáztatott lencsét, kevés vízzel felöntjük, és csak nagyon enyhén sózzuk. Mellédobunk pár babérlevelet, és jó sok mustárt adunk hozzá. 40 perc után a lencséhez hozzákeverjük a tejfölös, lisztes habarást.
  
  -----
  
  Ja, a habarás: Tejfölbe kis liszt (mondjuk ebbe a 3dl-be 1ek, de attól is függ, mennyire szeretnék sűrűre), simára kevered benne egy kézi habverővel, villával, bármivel. Kiveszel egy kicsit a lencse levéből, összekevered a lisztes tejföllel ezt is simára (hőkiegyenlítés), majd az egészet vissza a főzelékbe, összekevered. Megvárod míg egyet rottyan, kész.
  
  [Szerkesztve]

• #791 rien senior tag ngabor2 #790

  Új Válasz 2006-12-30 11:38:35 #791

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz ngabor2 #790 üzenetére

  Többször átkell mosni a lencsét főzés előtt, mert egyébként ilyen csúnya fekete habja lesz főzés közben. Csak só kell a vízbe és addig főzöd míg puha nem lesz. Teszel bele néhány babérlevelet, majd tejfölt vízzel vagy egy kis tejjel simára keversz és beleöntöd és kevered míg szépen el nem vegyül (fél kilóhoz én 2 dozozt tennék). Ezután berátod (ízlés szerint akár paprikás rántással), egy kicsit rottyan, egy kis ecet, csipetnyi cukor és kész is van.
  Én a csülköt nem bántanám, dehát próba szerencse.
  Ha esetleg érdekel van egy szupi lencsés-babos saláta (tudom hülyén hangzik, de finom) ami jól passzol a csülökhöz, szólj ha érdekel.

Új hozzászólás Aktív témák