Új hozzászólás Aktív témák

• #5849 TheProb veterán Ance #5847

  Új Válasz 2021-01-12 20:03:29 #5849

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  TheProb

  veterán

  válasz Ance #5847 üzenetére

  Ha ilyen macera, akkor tényleg elengedem a csirkét.
  Bár a comb elvileg mérföldekkel jobb sous vide "alapanyag"

  Kacsát már csináltam. A mell ott sem lett 100%-os, viszont a comb iszonyat jól sikerült. Bár valami 12 óráig volt bent, ha legközelebb csinálom, akkor kicsit kevesebbet hagyom bent, mert már-már túlfőtt.

  Számomra amúgy a hal a sláger. Leginkább a lazac, de a pisztráng is fasza.
  Illetve svéd húsgolyókat is így csinálom.

Új hozzászólás Aktív témák