Új hozzászólás Aktív témák

• #30 RandomName senior tag RobbyJr #1

  Új Válasz 2025-09-10 20:15:35 #30

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RandomName

  senior tag

  válasz RobbyJr #1 üzenetére

  "Valaki cukrosan eszi"
  Mert keveredés van.
  A túrós csusza egy sós étel, ami csusza, vagy lebbencs tésztából készül, rengeteg pörcösített szalonna zsírján amivel a tetejét díszitjük. Rengeteg tájjellegű receptje van, a sült, meg a sima tésztára ráhalmozott túró tejföl hegyektől kezdve az én kedvencemig, amikor a túró és tejföl felével kicsit összerottyantod, és a maradékot tálalásnál teszed rá, majd a szalonnapörccel meghinted. (De van még kapros, rakott, juhtúrós, (és itt van egy sztrapacska vonalas keveredés is) sajtos változat is.)
  A túrós tészta viszont metélt tésztából készül eredetileg, mint a diós-, mákos-, lekváros-, grízes tészták általában, azaz az édes tésztákhoz használunk metéltet. Ott már, hogy öntsünk tésztavizet a pohárba, már a fözővízbe is szokott kerülni cukor, visszafogottabb a sóhasználat, nincs szalonna, a túró nem mindig, de a tejföl mindig cukrozott.

  És van az, hogy mivel a két étel ugyanolyan fehér távolról nézve, hogy valakik egykor nem ismerték a másikat, sose kóstolták a másikat, és amikor először eléjük került a nem ismert étel, akkor a szokott ízt keresték benne, és ezért jöttek létre olyan szörnyszülöttek, mint a túrós csusza cukrosan, és a túrós tészta szalonnával....

• #10 Argos őstag RobbyJr #1

  Új Válasz 2025-09-06 10:14:36 #10

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Argos

  őstag

  válasz RobbyJr #1 üzenetére

  Tejföl nélkül el nem tudnám képzelni. Az nekem úgy túl száraz, "menzás-feeling".
  Voltaképp, a hagyma is azért megy alá, hogy legyen egy kis szaftja.
  Sajttal is jó, sőt. Viszont én ebben az esetben, öszekavarom a tésztát, túrót, tejfölt, szalonnapörcöt még némi zöldfűszerrel (bazsalikom, majoranna), beleborítom egy jénaiba, megszórom sajttal, bedobom a sütőbe 10-15 percre, míg ropogósra pirul a sajt a tetején.
  De, ez már tulajdonképpen egy másik étel.

  Cukor+szalcsi+túró+tészta? Szerintem, a világ egy eldugott sarkában egy dietetikus most szépen lekuporodott a sarokba sírdogálni...
  Ám, éppenséggel ha nem van túróm, akkor palacsintát cukrozott, fahéjas tejföllel kenegetem.
  Ha, sósan akarom, akkor meg vegetával/fűszerkeverékkel, ha bűnözök, akkor még sajttal, fokhagymával is megtöltöm.

• #3 Geri Bátyó addikt RobbyJr #1

  Új Válasz 2025-09-06 08:38:20 #3

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Geri Bátyó

  addikt

  LOGOUT blog

  válasz RobbyJr #1 üzenetére

  A túrós csuszát is lehet sokféleképpen csinálni. Eleve, ha belegondolsz, valójában csuszatésztából kellene. Az emberek többsége azt sem tudja, hogy mi az a csuszatészta.
  Voltak ismerőseim, akik Hatvanból származtak, ők szalonnával, pici borssal és cukorral ették!

Új hozzászólás Aktív témák