Bevezető
A helyzet az, hogy nem bírtam ki hogy ne kóstoljam meg a BULDAK sajtos tésztáját, a gond az volt, hogy a boltban volt két fajta, a "sajtos ízesítésű csípős csirke" és a "négy sajtos csípős csirke" . Nem volt kedvem gondolkodni, hogy mi legyen, ezért mindkettőből vettem egyet.
A kóstolásnak úgy ugrottam neki, hogy nem néztem meg előre, hogy melyik mennyire csípős, de van lista scoville skálával, hogy el lehessen képzelni melyik hol helyezkedik el rajt:
Múltkor a 2x spicy-t ettem ami az abszolút csúcs náluk, ez a skála azt jelzi, hogy ha az összes csípős szószt hozzáadjuk a tésztához akkor mennyire lesz csípős, szóval maga a szósz tasakban rendkívűl csípős és a tésztával "higítva" éri el ezt az alacsonyabb pontszámot a skálán. Tehát a 2x spicy esetében minden falat olyan mint egy erősebb jalapeno paprika. Ami önmagában nem vészes, de ha sokat eszünk belőle akkor kellemetlen lesz, ha még többet akkor még rosszabb.
A két mostani tészta alacsonyabban helyezkedik el a skálán, a 4x sajtos az 2000 pontos míg a sajtos 2323 pontos tészta, tehát ha mindegyikre rá lett öntve a teljes szósz tasakja akkor olyanok falatonként mint egy jobb féle hegyes erős.
Mivel rendes étkezés részeként terveztem most is elfogyasztani a tésztákat ezért az volt a terv, hogy mellé lesz rántott sajt. Sajnos jalapenos sajtgolyót nem találtam, ezért maradt a rántott trapista és mellé uborka saláta, mert hát valami zöld is kell.
A tésztákat nem a leírást kötvetve készítettem el, hanem azt ahogy korábban megszoktam a nissin tésztáknál:
Egy fazékba öntök kb. 2,5-3dl vízet, ezt nem mérem ki csak szemre adagolom a belső 0,5l-es jelőléshez képest. Amint a víz el kezd forrni beledobom a tésztát egyben, összetörés nélkül. A fűszereket általában ilyenkor bele szoktam tenni, de mivel ezekben a tésztákban külön fűszerek nincsenek csak sajtpor és csípős szósz ezért ez a lépés itt kimarad, ha a víz már majdnem elfötte magát, de még van benne egy kevés akkor öntöm hozzá a porokat és a szószt és fakanállal kevergetem amíg sűrűnek nem tűnik.
A szószok esetében nincs tékozlás pazarlás, a tasak teljes tartalma megy majd a fazékba!
A bemutató formátuma nagyjából úgy lesz, hogy lesz kis leírás, majd képek erről-arról és a tálalásról, majd a tészta véleményezése.
Hirdetés
Quattro cheese
A négszer sajtos lett az első kiszemelt, mert jól hangzott hogy négyszer sajtos és olyan aranyosan kotyvasztotta a csirke a kondért, hogy nem bírtam neki ellenállni. A csomagolás szerint koreában készült, mondjuk ezt az előző tésztánál nem is néztem. A teljes csomag 156g, a sajtos tasak 11g és szószos 35g, a tésztát külön nem mértem le. A magyar összetevő leíráson csak mozzarellát láttam és a címke kitakarja jelentősen az eredeti leírást, de rákeresve azt találtam, hogy mozzarella, cheddar, gouda és camembert alkotja a "szószt", ami a valóságban por, de volt benne sajt darabka is, de azt csak akkor vettem észre amikor már kevergettem a tésztát és sárga darabkákat találtam. Először azt hittem, hogy összetapadt tömbökbe a por, de nem, azok sajt darabok voltak!
Kis visszakanyarodás a főzés elé, az uborka salátát kicsivel előbb készítettem el és hagytam állni. Az uborkát szeleteltem, majd ment rá kis ecet, kis szezám olaj, kis só, kis bors, kis gyömbér, kis víz és kis barnacukor, meg szójaszósz és a díszitéshez használt újhagyma fehér része is, ha jól emlékszem sziracsa szósz is ment rá. Az egészet egy dobozba raktam és jól összeráztam, majd ment a hűttőbe, aztán leültem a gép elé és ment egy kis vampire survivor.
Szóval vissza a főzéshez, a standardizált folyamatot leírtam a bevezetőbe, ami fontos, hogy a szószos tasakból mindig ki kell nyalni ami bent maradt. Nem volt olyan karcos mint a 2x spicy szósza, de nem volt rossz, így magában azért megbizgette az orromat és zsepiért kellett nyúlnom.
Sajnos a szószt és a port csak a tésztára öntve tudom bemutatni, mert ha kiönteném valami kis edénykébe vagy valamibe akkor lenne még egy kis veszteség ami nem jut el a fazékba. A sajtpor miatt annyira zsíros és ragadós a szósz, hogy amikor kiöntöttem a tésztát a tálba szinte egyből megfagyott a fazék oldalán maradt szósz és mivel nem tudtam hatékonyan ezt már eljuttatni a tésztára, ezért kikanalazva megettem.
Tálalásnál kicsit csaltam, mert csak 2 rántott sajtot tettem a tésztára, de 3-at ettem meg.
Quattro Cheese hot Chicken Flavor Ramen
A tészta és mellette a sajt por keverék és a csípős szósz
A tészta a hozzáadott sajt porral
A tésztára megérkezett a csípős szósz is
A kész tészta
A tészta rántott trappista sajttal, újhagymával és kísérőnek kis uborka salátával, no meg az elengedhetetlen One Piece-es kinder joy-jal
Akkor jöjjön a lényeg, a tészta íze: hát ez valami rettenet jó. Konkrét sajt ízt nem tudok kivenni belőle, inkább mű íze van, de rohadt jó és nem is annyira csípős, legalábbis nekem nem okozott problémát, a 2x spicy-nál jóval gyengébb érzésre is. A tésztát tudnám enni simán magában is, mert annyira nem csíp. Annak aki ritkán vagy egyáltalán nem eszik csípőset annak ez még sok lenne, de aki hozzá van szokva annak ez egy kellemes csemege lehet, én tudnám ezt enni heti többször is.
cheese flavor spicy chicken
Nem néztem rá a skálára értkezés előtt, hogy ez mégis hol helyezkedik és ezért egy jóval erősebb tésztára készültem, de az aggodalmam alaptalan volt, ez egy hangyányit csípősebb mint a 4x sajtos, de ez is messze van a 2x spicy-tól. Szintén Koreában készült a tészta és a teljes csomag 143g, a sajt poros tasak csak 4g és a csípős szószos tasak 33g. A tasak kinyalása itt is kihagyhatatlan lépés volt, a sajtos tasakból egy kevés por került az újjamra amit nem is vettem észre és ezzel az újammal próbáltam összegyűjteni a megmaradt szószt a tasakból és a kettő íze keveredett az ujjamon, hmm. Ki lehetett érezni a paprikát a szószból, beazonosítani nem tudom hogy pontosan mi lehetett, szóval nem valami sima lelketlen csípős szósz volt. A szósz itt is hamar megfagyott a fazék oldalán, szóval megint kénytelen voltam kikanalazni a maradékot.
Nagy eltérés nincs az előző tészta tálalásához képest, ez is rántott sajjtal és uborka salátával volt tálalva, annyi hogy az ubisaliból kihagytam a gyömbért, mert elég ergya színt adott a salinak, illetve a rántott sajtot felszeltem, mert kicsit kilyukadt és szétfolyt a sütőben.
Most annyi lényegi változás történt, hogy vettem sajtot, hogy a tetejére reszeljek belőle, ami nagyon jó ötlet volt. Gouda és valami csípős holland sajt került a tészta tetejére, az útóbbi sajtnak az íze hasonlított a 4x sajtos tészta ízére. Valami fűszer darabok voltak a sajtos tasakban, mert valami azonosítatlan fekete objektumokat észleltem főzés közben.
Cheese & Hot Chicken Flavour Ramen
Szósz & por & sajtok
A holland sajtban reszelés után is jól látszanak a paprika darabok
A sajtos tasak a tésztához adva
A csípős szósz a tésztához adva
A kész tészta
CTRL + C & CTRL V az előző oldalról
Értékelés: ízben gyengébb a tészta mint a négy sajtos testvére, de egy kicsit érzhetően csípősebb. Nem rossz ez se, de ha a kettő közül kellene választanom akkor inkább a 4 sajtos mellett döntenék, nem azért mert kevésbé csípős, hanem mert finomabb.
bonus content
Pár nappal a 2x spicy után és pár nappal a sajtos tészták előtt úgy voltam vele, hogy ennék megint sült tésztát, de most nem valami krafotsat és visszatértem a Nissin soba tésztájához, teriyakisat akartam venni de csak csípős és classic volt, úgy hogy maradt a classic. Kísérőnek valami sali kellett és még rá voltam kattanva a tofura, úgy hogy maradt az, de abból volt teriyakis, biztos ami biztos meglócsoltam szójaszósszal a serpenyőben, abból baj nem lehet és főztem mellé még tojást.
Nissin Soba Classic
Fűszer & Szósz & Tészta
A félkész tészta a fűszerekkel
A kész tészta
A tészta tofuval, szezámmaggal és egy kis pirított újhagymával
Ugyan az mint fentebb + friss újhagyma
Tálalva
A helyzet az, hogy a Nissin soba tésztája már nem üt akkorát a Buldak tésztái után. A tészta jóval vékonyabb és elkészülés után nagyon összeragad, de ízben sem gurít akkorát. Nem tudom, hogy ezek után mennyire leszek hajlandó visszatérni a Nissinhez, mert egyedül csak árban jobb, minden másban a Buldak.
Tojás nyitás / Loot box
Nem voltam túl szerencsés a nyitással, Zorot szerettem volna, de sajnos nem esett. Elsőre kiesett a gumi gyümölcs ami azért nem rossz. Három tojást vettem és nem bírtam ki hogy kaja után ne nyissam ki a másik kettőt. Kiesett Vivi és Buggy, utóbbinak örülök, mert nem kevés poén forrása. A baj viszont ma történt, mivel ma ettem a sima sajtos csípőset ezért vettem egyet mellé nyitni és megint Vivi esett. :S
