Hirdetés
Bevezető
A helyzet az, hogy nem bírtam ki hogy ne kóstoljam meg a BULDAK sajtos tésztáját, a gond az volt, hogy a boltban volt két fajta, a "sajtos ízesítésű csípős csirke" és a "négy sajtos csípős csirke" . Nem volt kedvem gondolkodni, hogy mi legyen, ezért mindkettőből vettem egyet.
A kóstolásnak úgy ugrottam neki, hogy nem néztem meg előre, hogy melyik mennyire csípős, de van lista scoville skálával, hogy el lehessen képzelni melyik hol helyezkedik el rajt:
Múltkor a 2x spicy-t ettem ami az abszolút csúcs náluk, ez a skála azt jelzi, hogy ha az összes csípős szószt hozzáadjuk a tésztához akkor mennyire lesz csípős, szóval maga a szósz tasakban rendkívűl csípős és a tésztával "higítva" éri el ezt az alacsonyabb pontszámot a skálán. Tehát a 2x spicy esetében minden falat olyan mint egy erősebb jalapeno paprika. Ami önmagában nem vészes, de ha sokat eszünk belőle akkor kellemetlen lesz, ha még többet akkor még rosszabb.
A két mostani tészta alacsonyabban helyezkedik el a skálán, a 4x sajtos az 2000 pontos míg a sajtos 2323 pontos tészta, tehát ha mindegyikre rá lett öntve a teljes szósz tasakja akkor olyanok falatonként mint egy jobb féle hegyes erős.
Mivel rendes étkezés részeként terveztem most is elfogyasztani a tésztákat ezért az volt a terv, hogy mellé lesz rántott sajt. Sajnos jalapenos sajtgolyót nem találtam, ezért maradt a rántott trapista és mellé uborka saláta, mert hát valami zöld is kell.
A tésztákat nem a leírást kötvetve készítettem el, hanem azt ahogy korábban megszoktam a nissin tésztáknál:
Egy fazékba öntök kb. 2,5-3dl vízet, ezt nem mérem ki csak szemre adagolom a belső 0,5l-es jelőléshez képest. Amint a víz el kezd forrni beledobom a tésztát egyben, összetörés nélkül. A fűszereket általában ilyenkor bele szoktam tenni, de mivel ezekben a tésztákban külön fűszerek nincsenek csak sajtpor és csípős szósz ezért ez a lépés itt kimarad, ha a víz már majdnem elfötte magát, de még van benne egy kevés akkor öntöm hozzá a porokat és a szószt és fakanállal kevergetem amíg sűrűnek nem tűnik.
A szószok esetében nincs tékozlás pazarlás, a tasak teljes tartalma megy majd a fazékba!
A bemutató formátuma nagyjából úgy lesz, hogy lesz kis leírás, majd képek erről-arról és a tálalásról, majd a tészta véleményezése.
A cikk még nem ért véget, kérlek, lapozz!
