Igazából még a versenyzős életkorszakomból maradt meg ez a kis recept, és azóta is szívesen készítem el, kotyvasztom össze.
A hozzávalók, ahogy én szoktam:
250 grammos túró, lehet zsíros, félzsíros, én bevallom, a zsírosat szoktam.
2 kis dobozos joghurt.
Jó féle dzsem.
Nagyon egyszerű a történet, akiknek már minimum 3 diplomájuk van a nappali vagy a dolgozó falán, azok biztos rájöttek, hogy ez egy túrókrém lesz, igen. Én epreset szoktam készíteni, megszokás, de bármilyen ízűt lehet, le is írom, hogyan.
Szóval, keresünk egy lezárható ételes dobozt, olyan hát 4-6 decinyi lesz a cuccos, de ez csak sacc.
Fogjuk a túrót ha darabosan szeretjük akkor csak beledobjuk a tálba, ha kicsit pépesebbre akkor villával egy kicsit rádolgozunk, mint a krumplipürére. Én a kettő között szeretem valahogy, úgy finoman de lehessen is "rágni" valamit, érezni a túrót. A túró ott figyel a tálban, ekkor hozzáadunk ízlés szerinti lekvárt. Amint mondtam, én eper párti vagyok, ezért eper lekvárt, dzsemet, adok hozzá, és jól elkeverem. Ekkor lehet kóstolni, mennyire legyen édes, mert gyakorlatilag ez adja meg a fő cukrosságát. Ilyenkor még ne a végleges ízre, édességre számítsunk, és ezért ne is addig adjuk hozzá a 10-20 kanálnyi dzsemet, ameddig elég édes nem lesz, bár ki hogy szereti. JHa jól elkevertük, jöhet a joghurt. esetemben eper joghurt. Függően, ki mennyire szeretné krémesre, folyósra, 1 vagy 2 kisdobozos joghurt ami hozzámehet, én 2-vel szoktam. Elkeverni, kóstolni. Ha fain, akkor lezárni, 1-2 órára be a hűtőbe, aztán lehet is nyammogni rajta, de arra figyeljetek, hogy igencsak letud hűlni. Testmozgás után, vagy csak nassolni valamit, szerintem ezerszer jobb mint a boltban kapható krémtúró, ami aligha látott túrót, meg gyümölcsöt. Persze ez csak egy alap, egy elv, hogyan is lehet. Mehet bele a szeletelt banán, meg egy banános vagy vaníliás joghurt, kavar, hűtő, teljesen finom. Vagy csak simán vanílliás joghurt bele a túróba, netán egy kis aroma mellé, vagy fahéj bele. Lehet ebből finomakat kotyvasztani. Gyerkőcnek uzsira, kis műzlit bele és elég jó reggeli kerekedik belőle.
Szerintem érdemes kipróbálni. egy 250-es túró, 4 kisdobozos joghurt és egy 400-500 grammos dzsem 800-1000 forintból megáll, két 250-es túróval 1000 környéke, de abból vagy 4 adagot ki lehet hozni, mármint a túróból meg a 4 joghurtból ha 2-2-vel számolunk, a dzsemből emg ízlés szerinti adagolással sok is kijöhet belőle.