2019. május 20., hétfő

Gyorskeresés

Úri kaja olcsón-gyorsan, sajtos-gombás csirkemell V módra

Írta: | Kulcsszavak: csirkemell . gomba . hülyebiztos . zabáljunk . recept

[ ÚJ BEJEGYZÉS ]

Senki ne számítson csodára, ez nem a mesterszakács szekció. Egyszerű étel, mégis nagyon finom és viszonylag gyorsan elkészíthető, az egyik kedvencem.

Előnyök:

- hülyebiztos, szinte lehetetlen elrontani, csak a sózásra kell odafigyelni
- szűk 1 óra alatt kényelmesen elkészül
- laktató, mégis olcsó
- kevés, könnyen variálható összetevő
- nem kell hozzá semmi különlegesség

Hátrányok:

- nem éppen diétás, biztos lesz aki szerint egyenesen egészségtelen, de kit érdekel
- igazából sosem elég belőle

Hozzávalók két személyre (kiadós változat):

- 50 dkg csirkemell, 3-4 centis darabokra felcsíkozva
- 20 dkg zsíros sajt (trappista, cheddar), de lehet több, akár a kétszerese is
- 15-20 dkg szeletelt gomba
- 2 db tojás
- 2 púpozott evőkanál liszt
- 1 dl tej
- só és fűszerek

Elkészítés: előkapok egy közepes méretű, 3-4 cm mély tepsit vagy tálat. Nem kell kikenni semmivel, az aljára vékony réteg sajtot reszelek. A húsdarabokat kicsit megsózom, fűszerrel meghintem (én grill fűszerkeveréket és csipetnyi bazsalikomot szoktam használni, de vegeta is megteszi, vagy amit a kedves olvasó kíván), meghempergetem lisztben, majd tojásban megforgatom és ügyesen ráfektetem a sajtra, egyenletesen elosztva. A gombával (esetemben szeletelt konzervgombát) megszórom, majd a maradék sajtot ráreszelem a tetejére. A mártogatásból megmaradt tojást összekeverem a tejjel és elosztva ráöntöm a rakásra. Hagyom pár percet, hogy átszivárogjon a sajton, majd az előmelegített sütőben 160-170 fokon körülbelül 20 perc alatt megsül. Köretnek a főzött rizst ajánlom.

Turbósítási tippek:

- sokat dob az élményen, ha a húst tejben áztatjuk egy éjszakán át (egy gerezd fokhagyma társaságában és természetesen a hűtőben)
- tejszínnel vagy tejföllel is készíthető, de személy szerint ha van kéznél majonéz, akkor a tojással elkevert tejhez nyomok egy keveset, nagyon kellemesen árnyalja az ízeket
- burzsoá próbálkozók a gomba tetejére bacon csíkokat is tehetnek, szuperül átjárja az íze az egész rakást, ám ne felejtsük módosítani a só mennyiségét ha ezt a megoldást választjuk
- ha édesszájúak vagyunk, akkor a főtt kukorica nyerő ötlet lehet, ha pedig inkább a savanykásat szívleljük, apróra darabolt paradicsommal bolondítható (oregánóval fűszerezve)

Kedvcsináló fotók (mobillal készült, elnézést a minőségért):


A felső réteg sajt előtt


Sütőre készen


20 perc múlva


Tálalva!

Jó étvágyat!

Hozzászólások

(#1) svensson


svensson
(PH! félisten)

Nem kellett volna megnéznem lefekvés előtt.. :(

As if all this was something more than another footnote on a postcard from nowhere, another chapter in the handbook for exercises in futility...

(#2) Vikt0r


Vikt0r
(fanatikus tag)

A hétvégén kipróbálom, nagyon jól néz ki.

(#3) Viszlát válasza svensson (#1) üzenetére


Viszlát
(PH! addikt)

:D

Sorry, gondolhattam volna rá, hogy reggel tegyem ki. :)

Vikt0r: jó étvágyat majd hozzá. :)

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

(#4) hoffman_


hoffman_
(PH! nagyúr)

Hű Cimbora, ez biza odaver! Szólok is a páromnak, hogy van itt valami, amit díjazni fog :D

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

(#5) Dany007


Dany007
(PH! kedvence)

Jólvan! Most állhatok neki enni nemsokkal éjfél előtt. :(((
Már a cím olvasásától megjött az étvágyam... :D Persze ilyet nem fogok most főzni... de valamit muszáj lesz.

Amúgy jól néz ki! Viszont ennyi sajttal a tetején kétséges, hogy olyan olcsó lenne. : )

(#6) Viszlát válasza Dany007 (#5) üzenetére


Viszlát
(PH! addikt)

Minden relatív ugye, de ahhoz képest, hogy milyen jó kis kaja ez, egyáltalán nem drága. Kicsit bajban vagyok, mert otthon már kb. másfél éve nem vásároltam ilyesmit, úgyhogy következzen egy angol költségvetés, támpontnak jó lesz.

- 50 dkg csirkemell: 2.20
- konzervgomba, nettó 175g: 0.59
- 20 dkg mild cheddar sajt: 0.60
- 2 db tojás: 0.16
- felhasznált liszt, tej, fűszerek: ~ 0.10
- kb. 15 dkg rizs: 0.30

Összesen: ~ 3.95, de legyen négy GBP.

És ez két személyre, tehát fejenként 2 fontért (700 HUF) egy igazán kiadós, degeszre zabálós főétel. Szerintem egyáltalán nem sok, de nyilván sok olyan kaja van, amiben nincs ennyi hús és olcsóbb. :)

hoffman_: az úgy nem ér, ebben pont az a lényeg, hogy magadnak csináld (legalábbis agglegény életet élve ezzel vigasztalom magam)... :D

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

(#7) hoffman_ válasza Viszlát (#6) üzenetére


hoffman_
(PH! nagyúr)

Irigykedni fog, szóval nem ehetem egyedül :DDD De mondjuk az elkészítést jelen esetben bevállalom én is :)

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

(#8) Balinov


Balinov
(PH! félisten)

ugy latom, Viszlát, vegre talaltal jo rizst. :C

5yrs, 15.8.5kg :) HTC U11, Fizetési elvárás: hát, én már a Google-ban is sokat kerestem.... Flickr fotoim: http://www.flickr.com/photos/magdabalinko/

(#9) Dany007 válasza Viszlát (#6) üzenetére


Dany007
(PH! kedvence)

Nem nem, tényleg nem tűnik vészesnek. Két főre meg még bőséges is.

Megpróbálom fejből megsaccolni az árakat. Múlthét végén voltunk nagy bevásárláson...

- 50 dkg csirkemell: 900 Ft
- konzervgomba, nettó 175g: 220 Ft
- 20 dkg mild cheddar sajt: 340 Ft (de ez csak sima Tolle trappista)
- 2 db tojás: 100 Ft
- felhasznált liszt, tej, fűszerek: ~ 35 Ft (passz)
- kb. 15 dkg rizs: ~ 80 Ft
_______________________
Összesen: 1.675 Ft

Nagyjából stimmel! :R Jó, így tényleg nem sok. Főleg ahogy írtam ez két főnek tényleg jó sok. : ) A hús meg kell bele, anélkül max desszertnek hívnák az ételt! ;]
Egyre éhesebb leszek...

(#10) Viszlát válasza Balinov (#8) üzenetére


Viszlát
(PH! addikt)

Ez még ugyanaz a rizs, csak közben meg lettem tanítva, hogyan kell megfőzni. :D

Dani: én is az itt kapható legolcsóbb sajtot használom, "nyersen" nem igazán jó, de sütéshez, főzéshez baromi finom, nem értek hozzá miért van így, de majdnem mindenre pirítok egy kis cheddart, mert nem drága és tényleg jó.

50 Ft már egy tojás??? Hihetetlen, komolyan mondom... :W

"How a government taxes its citizens is a direct declaration of a country's values."

További hozzászólások megtekintése...
Copyright © 2000-2019 PROHARDVER Informatikai Kft.