Senki ne számítson csodára, ez nem a mesterszakács szekció. Egyszerű étel, mégis nagyon finom és viszonylag gyorsan elkészíthető, az egyik kedvencem.
Előnyök:
- hülyebiztos, szinte lehetetlen elrontani, csak a sózásra kell odafigyelni
- szűk 1 óra alatt kényelmesen elkészül
- laktató, mégis olcsó
- kevés, könnyen variálható összetevő
- nem kell hozzá semmi különlegesség
Hátrányok:
- nem éppen diétás, biztos lesz aki szerint egyenesen egészségtelen, de kit érdekel
- igazából sosem elég belőle
Hozzávalók két személyre (kiadós változat):
- 50 dkg csirkemell, 3-4 centis darabokra felcsíkozva
- 20 dkg zsíros sajt (trappista, cheddar), de lehet több, akár a kétszerese is
- 15-20 dkg szeletelt gomba
- 2 db tojás
- 2 púpozott evőkanál liszt
- 1 dl tej
- só és fűszerek
Elkészítés: előkapok egy közepes méretű, 3-4 cm mély tepsit vagy tálat. Nem kell kikenni semmivel, az aljára vékony réteg sajtot reszelek. A húsdarabokat kicsit megsózom, fűszerrel meghintem (én grill fűszerkeveréket és csipetnyi bazsalikomot szoktam használni, de vegeta is megteszi, vagy amit a kedves olvasó kíván), meghempergetem lisztben, majd tojásban megforgatom és ügyesen ráfektetem a sajtra, egyenletesen elosztva. A gombával (esetemben szeletelt konzervgombát) megszórom, majd a maradék sajtot ráreszelem a tetejére. A mártogatásból megmaradt tojást összekeverem a tejjel és elosztva ráöntöm a rakásra. Hagyom pár percet, hogy átszivárogjon a sajton, majd az előmelegített sütőben 160-170 fokon körülbelül 20 perc alatt megsül. Köretnek a főzött rizst ajánlom.
Turbósítási tippek:
- sokat dob az élményen, ha a húst tejben áztatjuk egy éjszakán át (egy gerezd fokhagyma társaságában és természetesen a hűtőben)
- tejszínnel vagy tejföllel is készíthető, de személy szerint ha van kéznél majonéz, akkor a tojással elkevert tejhez nyomok egy keveset, nagyon kellemesen árnyalja az ízeket
- burzsoá próbálkozók a gomba tetejére bacon csíkokat is tehetnek, szuperül átjárja az íze az egész rakást, ám ne felejtsük módosítani a só mennyiségét ha ezt a megoldást választjuk
- ha édesszájúak vagyunk, akkor a főtt kukorica nyerő ötlet lehet, ha pedig inkább a savanykásat szívleljük, apróra darabolt paradicsommal bolondítható (oregánóval fűszerezve)
Kedvcsináló fotók (mobillal készült, elnézést a minőségért):
A felső réteg sajt előtt
Sütőre készen
20 perc múlva
Tálalva!
Jó étvágyat!
De mondjuk az elkészítést jelen esetben bevállalom én is 
Jó, így tényleg nem sok. Főleg ahogy írtam ez két főnek tényleg jó sok. : ) A hús meg kell bele, anélkül max desszertnek hívnák az ételt! ![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
