Gondoltam megosztom ezt a két receptet is, hátha valaki kedvet kap hozzá.

1. Zabfelfújt (zabkoch)

Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely
- 8 dl tej
- 1 cs. vaníliás cukor (nálam update vaníliás cukor) v. vanília aroma
- 3 tojás
- 3 dkg vaj
- 1 ek, xilit (vagy cukor, ha valaki azzal süt-főz)

Elkészítése:
A zabpelyhet a tejben a vaníliás cukorral elkezdem főzni. Addig kell főzni, amíg pudingszerű állagot nem kapunk, közben azért kevergetni sem árt. Miután kihűlt, bele kell tenni a cukorral elkevert 3 tojás sárgáját és a vajat. Végül mehet bele a habverővel felvert 3 tojás fehérje. Amikor ez az egész kész, vajjal kikent sütésálló tálba öntöttem és 180'C-on addig sütöttem amíg szép színe nem lett. lekvárral, pudinggal vagy csak így simán magában is nagyon finom.

2. Müzliszelet házilag

Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 4 dkg xilit (vagy cukor, ha valaki azzal süt-főz)
- kb. 10 dkg zabpehely
- kb. 5-10dkg amaránt mag (puffasztott)
- kb. 10 dkg sótlan földimogyoró
- kókuszreszelék (ízlés szerint)
+ akár lehet beletenni mazsolát, aszalt gyümölcsöt, szezámmagot, napraforgómagot, mandulát...

Elkészítése:
A vajat a xilittel felolvasztottam, ezalatt kimértem a magokat és alaposan összekevertem őket. Utána jól összekevertem az egészet a vajjal és kész is. A kapott masszát egy fóliával kibélelt tálba tettem, egyenletesen ellapítgattam és 2órára a mélyhűtőbe tettem. Miután letelt a 2 óra, kivettem, felszeleteltem és már fogyasztható is. Ami megmarad, azt pedig hűtőben kell tárolni.
Lehet rá készíteni csokibevonatot is, akár cukormentes csokit is fel lehet olvasztani és abba mártani, vagy házilag is lehet készíteni.

A házi csokibevonat: Egy darab vajat felolvasztok teljesen, majd hagyom hűlni. Ezt követően ízlés szerint kakaóport tettem bele és egy kis folyékony édesítőszert. És készen is van,lehet bele mártogatni a müzliket.

Jó sütögetést!