Ma kókuszkockát csináltam. Nagy sikere volt, el is fogyott. Nem nagy dolog megcsinálni, de mégis mutatós és fini süti.
Leírom a receptet, gondolom sokan tudnak piskótát sütni, de így meglesz a receptem és nem kell mindig keresgélnem.

Hozzávalók:
- x db tojás
- x * evőkanál víz
- x * 5dkg porcukor
- x * 4dkg rétesliszt

Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét, a sárgájához keverjük hozzá a vizet, a porcukrot és a lisztet. Robotgéppel dolgozzuk össze őket. A tojásfehérjét robotgéppel verjük fel és óvatos mozdulatokkal keverjük össze a a két masszát. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180'C-on süssük 15 percig.
Miután kihűlt a tészta vágjuk kockákra, gőz felett olvasszuk fel a csokit, mártsuk bele a kockákat és hempergessük meg kókuszreszelékben őket. És már kész is van!

A képeknek tiszta tél feeling-jük van.