Nos, ma csokis perecet csináltam, egy hete találtam a receptet. Nem éppen volt sikeres sütés, pontosabban sok bakit csináltam. Először is a már kisült perecek lecsúsztak az asztalról, egy csomó összetört, a másik az volt, hogy kigyulladt egy műanyag tálca, plusz még az ujjam is megégettem. Amúgy a süti finom lett. Apum megtanította, hogy kell a perecet csinálni, úgyhogy egész szépek lettek.

Hozzávalók a tésztához:
- 33 dkg liszt
- 5 dkg kakópor
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojás sárgája

Csokibevonat:
- 10 dkg csoki
- kis olaj

Elkészítés:
A lisztet a kakaóporral átszitáljuk, majd a hideg vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot és a tojás sárgáját. Ezután összegyúrjuk. Fél órára a hűtőbe tesszük a tésztát. Ezt követően annyi tésztát kinyújtunk, amennyi perec a tepsibe fér, a maradékot mindig tegyük vissza a hűtőbe. A kinyújtott tésztából vágjunk kis téglalapokat, majd hengereljük össze és formáljunk belőle kis pereceket. 210'C-on, kevesebb mint 10 percig süssük. Miután kihűltek, mártsuk csokiba és várjuk meg amíg megköt a csoki. Ennyi az egész. ( Én dupla adagból csináltam, 4,5 óráig tartott.... )

Simán:

Bemártva: