A tegnapi csirkés szendó készítésekor volt némi maradék és gondoltam, hogy ma ezt fogom felhasználni.
A cél az volt, hogy valami könnyű, de gyorsan elkészíthető ételt készítsek és ez sikerült is. Kb. 30 perc alatt kész is volt minden.
A hozzávalók 4 személy részére:
A képen látszik minden, szóval annyira nem részletezném... egyedül a fehér tálban lévő cuccot érdemes megemlíteni, ő lenne a quinoa (mi is az a quinoa).
Röviden, a quinoa olyasmi mint a rizs. A külseje roppanósabb (ha nem főzöd szét, tehát max. 15 perc) és valamivel intenzívebb az íze. Árban is kb. mint a rizs, egy kicsivel kerül csak többe, csarébe nem kell annyi belőle mint a rizsből, mert laktatóbb, holott a kalória értéke kisebb.
Fűszer ízlés szerint, én itt csak sót és borsot használtam.
A quinoat felraktam főni, közben a többi hozzávalót apróra szeleteltem:
Amikor ez kész volt egy serpenyőben egy kicsit megpirítottam, majd amikor a quionoa is kész volt, akkor összekevertem:
Tettem még bele egy kevés tejfölt is, úgy krémesebb lett az egész.
A quionoa saláta mellé pulykahúsdarabkákat sütöttem, de kb. bármilyen hús jó hozzá.
Finom, egyszerű, gyors és egészséges is.
Jó étvágyat :))
