2019. június 16., vasárnap

Gyorskeresés

Gulyásleves bográcsban - szerintem

Írta: |

[ ÚJ BEJEGYZÉS ]

Hozzávalók:
- fél kg marhalábszár kis kockákra vágva (hogy miiii? fél kiló??? csak?? dehát a gulyás a húsról szól!! --- igen, de ennyiből is lehet jót főzni, a marhahús drága és amúgy sem egészséges sok húst enni, szóval lapozzunk)
- 4 db szép szál répa pucolva és centis - másfél centis karikákra vágva
- 2 szép szál fehérrépa ugyanígy
- 3 közepes vöröshagyma apróra vágva
- 2 közepes paradicsom hámozva és apróra vágva
- 1 nagy TV paprika (jobbaknak hegyes erős) csumázva, de egyben
- 5-6 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva vagy krém helyette
- 1 kisebb zellergumó nagy darabokra vágva
- 1 nagy csokor petrezselyemzöld
- 5-6 közepes krumpli nagy darabokra vágva
- 4 babérlevél
- 4 dl bor, fehér is, rozé is jó nekünk
- 2 csapott TK őrölt kömény
- 2 csapott EK őrölt paprika
- 2 TK őrölt bors
- 10 EK paprikakrém
- zsír (a konyhában szalonna, oké, de bográcsban elég nehéz étel így is, a füstölt meg különösen felesleges)
- só

Parazsat csinálunk.

Zsíron a húst nagyon jól megpirítjuk és félretesszük, kifejezetten jót tesz neki, ha áll, pihen egy ideig.

Zsíron a hagymát lesütjük, majd felöntjük vízzel és minimum félórát főzzük, ha elfőtte a levét, hagyjuk újra lesülni. Mehet vissza a hús, majd a pirospaprikával elkeverjük, és a borral és vízzel kétharmadig felöntjük, hagyjuk főni minimum egy fél órát kisebb lángon és szinte-szinte zsírra sütjük, de aztán megint felöntjük vízzel, és mehet bele a paprikakrém, a zeller, a babérlevél, a kömény, a bors, a TV paprika, a petrezselyemzöld és a paradicsom. Jól összehúzzuk a parazsat, fa is mehet rá, nagyobb lángon főzzük.

Ha a hús már elkezd puhulni, mehet bele a fehérrépa, kicsivel később a sárgarépa is.

Minimum fél óra fővés után a krumpli is mehet bele. Ha a krumpli is megfőtt, akkor sózzuk, mert addig a krumpli sokat felvesz.

Zeller, babérlevél meg a TV paprika kuka, a többit megesszük!

Hozzászólások

(#1) Geller72


Geller72
(PH! kedvence)
LOGOUT blog (1)

Tudom, hogy a konyha az a terület, ahol ahány ház, annyi szokás, ezért én a receptedet nem szeretném kielemezni. Csak annyit tennék hozzá, hogy felénk - és szerintem is - a legjobb gulyásleves a megmaradt marhapörköltből készíthető. :D. Én is bográcsban szoktam a marhalábszárat elkészíteni, igaz 4-5 kilót, és ami megmarad belőle (igen ritka az olyan) abból igen finom gulyásleves lesz, csipetkével. ;). Friss, ropogós héjú, kovászos, "vastag falú" parasztkenyérrel. ;]

Jó étvágyat, vagy inkább egészségedre? :D.

[ Szerkesztve ]

Eachine Micro Skyhunter PNP, Gemfan Hulkie 2040-3, Gemfan 3035BN prop szettek eladóak. Érd: PM

(#2) Kalandor válasza Geller72 (#1) üzenetére


Kalandor
(HÁZIGAZDA)
LOGOUT blog

Ez meg fél kiló húsból van össz-vissz :)

[ Szerkesztve ]

(#3) Geller72 válasza Kalandor (#2) üzenetére


Geller72
(PH! kedvence)
LOGOUT blog (1)

Ezért is írtam, hogy maradék pöriből. :D.

Eachine Micro Skyhunter PNP, Gemfan Hulkie 2040-3, Gemfan 3035BN prop szettek eladóak. Érd: PM

(#4) Aweriot


Aweriot
(PH! kedvence)

Ez ennyi hússal maximum gulyásosleves :DDD Egészségetekre!

"mindenki egy kicsit neonak érzi magát amikor először végigpörög az orra előtt egy apt update/upgrade"

(#5) bambano


bambano
(Jómunkásember)

nem létezik olyan, hogy sok hús.

lezso6 szerint a user: rossz számtech karmája van | @netik: There is no Internet of Things. There are only many unpatched, vulnerable small computers on the Internet.

(#6) Freiherr


Freiherr
(őstag)

Ez pont egy egyemberes adag a mennyiségeket tekintve, viszont a bográcsozás társas esemény, át kell írni a hozzávalók mennyiségét pl. 4 személyre.

Mi szoktunk tarjából is főzni, talán jobb is, jóval olcsóbb, de ugyanúgy adja az ízeket.

[ Szerkesztve ]

XXX

(#7) Kalandor válasza Freiherr (#6) üzenetére


Kalandor
(HÁZIGAZDA)
LOGOUT blog

Ketten 2x ettünk ebből.

(#8) Csapoati válasza bambano (#5) üzenetére


Csapoati
(PH! nagyúr)

Köszvény likes this. :D Amúgy szerintem se nagyon lehet ma ilyesmibe beleszaladni, de egye fene, ma nem eszem meg az összes steaket, amit sütök, hanem holnapra is hagyok. :D

Haladni kell a korall (vagy Core-ral)!

(#9) total90 válasza Freiherr (#6) üzenetére


total90
(PH! kedvence)

Maga fél kiló hús, nehogy már 1 személy egye... szerintem az adag bő 2 személy és ha nem a zabálós fajta, akkor lehet 2x is enni belőle.

Ha nincs jó, ló a szamár is. Képeim: 500px.com/abenteuR Videóim: tinyurl.com/yb2nk3e6 Instagram @abenteuerkanal

(#10) Geller72 válasza Aweriot (#4) üzenetére


Geller72
(PH! kedvence)
LOGOUT blog (1)

A fél kg csak a hús. És ez egy leves. Ezt azért ne felejtsük el. Ebbe még rengeteg minden más is van, nem beszélve az alapléről. Ez simán 4 adag. :K

Eachine Micro Skyhunter PNP, Gemfan Hulkie 2040-3, Gemfan 3035BN prop szettek eladóak. Érd: PM

További hozzászólások megtekintése...
Copyright © 2000-2019 PROHARDVER Informatikai Kft.