Nem ez az első élelmiszer gyártáshoz kapcsolódó törvény, de az legrégebben életbe lépett és mai érvényes törvény. (A korábbról ismert törvény is a sörgyártáshoz kapcsolódott.)

A sör alapvető élelmiszer. Ötszáz éve is az volt. Már akkor is versenyben álltak a sörfőzdék egymással.
Ez még nem lett volna baj, de sokan elkezdtek kotyvasztani. Mindenféle adalékkal változtattak az ízen vagy "ütősebbé" tették a sört.
Ha túladagolták az okosságot, akkor nagy korsó sör is mérgezést okozhatott.
Az eredeti törvény meghatározta a sörfőzéshez használható anyagokat.
Az első módosítás, a három alapanyag közül egyen változtatott.
A második megengedte a sörélesztő használatát.

Egy időben teljes Németországra érvényes volt a törvény. De győztek a kotyvasztók.
Mára a bajorok is megkerülték a törvény szellemét, mivel a kész sört keverhetik más itallal.

Az első keverék, ami egész Európában ismert lett a Radler.
Münchentől nagyjából 17 kilométerre felkapott kerékpáros kirándulóhely volt a Kugler Alm. Ezerkilencszázhuszonkettő júniusának első szombati napján szép számban gyülekeztek a vendégek, Kugler úr, mint tulajdonos rájött, hogy nincs elég söre a szomjazó biciklisták szomjának csillapításához. Nem érkezett meg a megrendelt mennyiség. A nagyjából 2400 vendég kiszolgálására kiépített komplexumban kellemetlen lett volna, ha idő előtt fogy el a sör.
Szóval kamuzott egyet a tulaj. Kiállt és bemutatott egy teljesen új italt, ami a kerékpárosok szomját oltja, de nem rontja a közlekedési biztonságot.
Aznap 13000 maß (liter) sör, limonádé keveréket adtak el. És elindult a Radler karriere. Habár más sörkeveréket is isznak a bajorok, a többi nem vált ekkora sikerré. (Azt s tudjuk, hogy nem ez volt az első keverék, csak ez terjedt el.)